[发明专利]一种串联式发酵罐组及其使用方法

权利要求书

1.一种串联式发酵罐组，其特征在于：包括至少一个发酵罐（17）和至少一个移动发酵罐（1），且所述发酵罐（17）和移动发酵罐（1）之间设有连接管（16），且所述发酵罐（17）和移动发酵罐（1）之间通过连接管（16）相互连通，且所述移动发酵罐（1）在外部驱动下能上下移动，所述发酵罐（17）和移动发酵罐（1）中的发酵液（11）由于发酵罐之间的高度差而受重力的作用下，经过连接管（16）相互流进或流出。

2.根据权利要求1所述的串联式发酵罐组，其特征在于：所述发酵罐（17）和移动发酵罐（1）上端设有通气阀（12），所述发酵罐（1）内底部设计为倒锥形，或斜底。

3.根据权利要求1所述的串联式发酵罐组，其特征在于：所述发酵罐（17）和移动发酵罐（1）侧壁上设有连接阀门Ⅰ（5），连接阀门Ⅱ（10），出料阀门Ⅰ（6），进料阀门（9），和出料阀门Ⅱ（8），所述连接阀门Ⅰ（5）和连接阀门Ⅱ（10）对称设置。

4.根据权利要求1所述的串联式发酵罐组，其特征在于：所述发酵罐（17）和移动发酵罐（1）侧壁上设有至少一个液位显示器（3）和至少一个温度显示器（4）。

5.根据权利要求1所述的串联式发酵罐组，其特征在于：所述移动发酵罐（1）固定在导轨上，所述导轨固定在支架（18）上，且所述移动发酵罐（1）上还设有齿条（15），所述伺服电机（13）安装在支架（18）上，所述伺服电机（13）轴上设有齿轮（14），所述齿轮（14）与齿条（15）配合，所述伺服电机（13）驱动移动发酵罐（1）在导轨上下移动。

6.如权利要求1-5中任一权利要求所述的串联式发酵罐组使用方法，其特征在于：该方法包括下列步骤:

㈠通过检测装置，监控发酵罐（17）和移动发酵罐（1）的内部，在正常状态下通过观察液位显示器（3），发酵罐（17）和移动发酵罐（1）的液位高度相等；

㈡在发酵罐（17）的内部有部分葡萄皮（2）浮起脱离发酵液（11）之前，自动启动伺服电机（13）驱动移动发酵罐（1）以8mm/s的速度向上移动，此时移动发酵罐（1）内部的发酵液（11）通过连接管（16）进入发酵罐（17）中，直至葡萄皮（2）完全浸没在发酵液（11）中，保持15-30秒；

㈢然后启动伺服电机（13）驱动移动发酵罐（1）以8mm/s的速度向下移动，恢复到原来位置，此时液位显示器（3），发酵罐（17）和移动发酵罐（1）的液位高度相等；

㈣在移动发酵罐（1）的内部有部分葡萄皮（2）浮起脱离发酵液（11）之前，同样，自动启动伺服电机（13）驱动移动发酵罐（1）以8mm/s的速度向下移动，此时发酵罐（17）内部的发酵液（11）通过连接管（16）进入移动发酵罐（1）中，直至葡萄皮（2）完全浸没在发酵液（11）中，保持15-30秒；

㈤然后启动伺服电机（13）驱动移动发酵罐（1）以8mm/s的速度向上移动，恢复到原来位置，此时液位显示器（3），发酵罐（17）和移动发酵罐（1）的液位高度相等。