[发明专利]乳来源的高钾盐和其生产方法

权利要求书

1.乳来源的结晶盐，其组成具有的钾含量与钠含量的比率包含在3与6之间，并且其中大于50％的晶体具有大于100微米的平均直径。

2.根据权利要求1所述的乳来源的结晶盐，其特征在于，该钾含量与钠含量的比率包含在4与6之间。

3.根据前述权利要求中任一项所述的乳来源的结晶盐，其特征在于，它的组成包括以下各项，这些含量以质量百分比表示：

35％≤K≤45％

7％≤Na≤11％

45％≤Cl≤55％

Ca≤0.4％

Mg≤0.1％

3≤pH≤5

无机物质≥95％。

4.根据权利要求1-2中任一项所述的乳来源的结晶盐，其特征在于，它的组成包括以下各项，这些含量以质量百分比表示：

39％≤K≤43％

8％≤Na≤10％

48％≤Cl≤52％

Ca≤0.3％

Mg≤0.01％

3.5≤pH≤4.5

无机物质≥97％。

5.用于制备根据权利要求1至4中任一项所述的乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，该方法包括至少以下步骤：

-形成通过乳清的电渗析(1)获得的一种具有高单价盐浓度的盐水溶液，并且

-通过在具有高单价盐浓度的溶液上进行至少一个结晶步骤(6)来形成一种乳来源的盐(2)。

6.根据权利要求5所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，形成具有高单价盐浓度的盐水溶液包括一个纳米过滤步骤(3)，从该纳米过滤步骤可以产生一种盐水纳米过滤渗透物。

7.根据权利要求6所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，由乳清的电渗析获得的盐水纳米过滤渗透物经受至少一个浓缩步骤(4a，4b)，以便产生一种浓缩的纳米过滤的盐水。

8.根据权利要求7所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，由乳清的电渗析获得的盐水纳米过滤渗透物通过反渗透(11)进行浓缩。

9.根据权利要求6至8中任一项所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，该盐水纳米过滤渗透物经受一个减少其有机物质含量的步骤(5，14)。

10.根据权利要求9所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，减少该有机物质含量的步骤(5，14)是在一种吸附性基质14上进行吸附的一个步骤，形成一个脱臭步骤。

11.根据权利要求9所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，形成一种具有高单价盐浓度的盐水溶液包括将来自该减少该有机物质含量的步骤(5，14)的溶液进行浓缩的一个步骤(15)，随后是一个过滤步骤。

12.根据权利要求11所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，该浓缩步骤(15)是一个真空蒸发步骤(15)。

13.根据权利要求5至8中任一项所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，该方法按顺序包括以下步骤：

-将由乳清的电渗析获得的盐水进行纳米过滤(3)并且产生一种纳米过滤渗透物，

-将该纳米过滤渗透物通过反渗透(11)进行浓缩(4)并且产生一种渗余物，

-在一种吸附性基质(14)上通过吸附进行脱臭并且产生一种具有低有机物质含量的溶液，

-将在前一步骤中获得的具有低有机物质含量的溶液进行浓缩(15)，将所获得的溶液过滤(16)并且产生一种具有高单价盐浓度的盐水溶液。

14.根据权利要求5至8中任一项所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，形成该乳来源的盐的步骤包括至少一个具有高单价盐浓度的盐水溶液的强制循环结晶的步骤(6)，以及一个干燥步骤(8)。

15.根据权利要求14所述的用于制备乳来源的结晶盐的方法，其特征在于，形成该乳来源的盐的步骤包括在该干燥步骤(8)之前的一个离心步骤(7)。

16.一种由乳清的电渗析获得的盐水用于制备根据权利要求1至4中任一项所述的乳来源的结晶盐的用途。