[发明专利]一种草莓果脯的制备方法在审
| 申请号： | 201310689540.0 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103609822A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王莹 | 申请（专利权）人： | 王莹 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 艾福义 |
| 地址： | 110003 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 果脯 制备 方法 | ||
技术领域
本发明属于食品加工领域，涉及一种新鲜水果制作成果脯的方法，特别涉及一种草莓果脯的制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们更重视饮食的天然、营养和健康，水果新鲜吃和做成果脯的味道是不一样的，现在市场上销售的果脯有很多种，但是还没有草莓果脯。
发明内容
本发明的目的，是提供一种草莓果脯的制备方法，这种果脯味道鲜美，营养丰富。
采用的技术方案是：
一种草莓果脯的制备方法，包括下述工艺步骤：
（1）、选用八成熟的草莓500kg清洗干净，自然晾干，将晾干的草莓原料放入容器中，压扁后，放入绵白糖500g，搅拌均匀，放置8-12小时，得草莓饼，备用；
（2）、将步骤（1）中得到的草莓饼搅成糊状，再次放入砂糖200g，搅拌均匀，得草莓酱，备用；
（3）、将步骤（2）中得到的草莓酱挤压成型，经远红外线灭菌后，烘干，即得。
本发明软硬适中，酸甜可口，具有健脾、开胃的功效，能够满足大众口味，营养丰富。
具体实施方式
一种草莓果脯的制备方法，包括下述工艺步骤：
（1）、选用八成熟的草莓500kg清洗干净，自然晾干，将晾干的草莓原料放入容器中，压扁后，放入绵白糖500g，搅拌均匀，放置8-12小时，得草莓饼，备用；
（2）、将步骤（1）中得到的草莓饼搅成糊状，再次放入砂糖200g，搅拌均匀，得草莓酱，备用；
（3）、将步骤（2）中得到的草莓酱挤压成型，经远红外线灭菌后，烘干，即得。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王莹，未经王莹许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
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