[发明专利]肉类切割设备

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及肉类切割设备。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程。随着食品加工的不断发展，食品安全成为21 世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品安全的关键环节，食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种工作高效率的肉类切割设备。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：肉类切割设备，包括切割箱，切割箱顶部设有进料口侧壁设有出料口，进料口连接进料输送机构，出料口连接出料输送机构；切割箱内设有给进推送机构和旋转轴，旋转轴的端部设有刀片叶片，刀片叶片的前端设有托物板，旋转轴连接驱动电机，驱动电机和给进推送机构均与控制面板连接。

上述技术方案通过给进推送机构将肉类推送至刀片叶片前端的托物板上，刀片对肉类进行切割加工过，加工过程中只需在控制面板上输入相应的命令即可完成切割加工，整套设备结构简单，操作方便，适合与肉类加工厂批量生产。

作为上述技术方案的进一步优化，考虑到不同肉食类食品的厚度不一样，在所述托物板上设有可调节缝隙宽度的螺栓，螺栓两端设有红外测量装置。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明肉类切割设备实施例的结构简图。

具体实施方式

如图1所示，肉类切割设备，包括切割箱5，切割箱5顶部设有进料口7侧壁设有出料口4，进料口7连接进料输送机构8，出料口4连接出料输送机构3；切割箱5内设有给进推送机构1和旋转轴，旋转轴的端部设有刀片叶片2，刀片叶片2的前端设有托物板，旋转轴连接驱动电机，驱动电机和给进推送机构均与控制面板6连接，考虑到不同肉食类食品的厚度不一样，在所述托物板上设有可调节缝隙宽度的螺栓，螺栓两端设有红外测量装置。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。