[发明专利]利用发酵玉米秸秆生产高效肉鸡饲料的方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲养肉鸡方法领域，具体说的是利用发酵玉米秸秆生产高效肉鸡饲料的方法。 

技术背景

据推测，到2015年，我们所需饲料蛋白缺口达38×10⁴以上，开辟新的原料来源，提高饲料利用率，目前已是世界性的研究课题，我国玉米秸秆产量巨大，但由于秸秆可消化蛋白质含量低，粗纤维含量较高，大多纤维素不能被畜禽类胃肠道消化分解，因此营养价值较低绝大部分被直接还田或焚烧，资源浪费惊人，且造成环境污染采取微生物发酵技术对农作物秸秆进行处理，不仅可以解决蛋白饲料资源短缺，还可以提高和改善饲料营养价值，有巨大的经济效益和社会效益。对绿色生物质肉鸡的生产将产生重要的影响。 

在饲养肉鸡时，玉米秸秆作为配料使用，使用量不易过多，过多时不利肉鸡的成长，肉鸡增长速度慢，饲养效率低。 

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种利用发酵玉米秸秆生产高效肉鸡饲料的方法，只需采用玉米秸秆，提高玉米秸秆的利用率，降低成本，提升肉鸡饲养率及改善屠宰品质。 

为实现上述技术目的所采用的技术方案是：利用发酵玉米秸秆生产高效肉鸡饲料的方法： 

步骤一、将玉米秸秆通过15-30目粉碎，选用玉米秸秆总量的4-6%的质量浓度为14-20%的氨水处理8天；

步骤二、在160-167℃温度、0.5-0.7MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对粉碎后玉米秸秆进行湿热蒸汽处理30-50min后，备用；

步骤三、分离筛选用于玉米秸秆发酵生产单细胞蛋白的米曲霉、产阮假丝酵母，以及具体较强产酶能力地衣芽孢杆菌、戊糖片球菌三级扩陪制成液体菌种；

步骤四、配制营养液：取磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸铵和氯化钙原料，加入蒸馏水配，按重量百分比配置成溶液：磷酸二氢钾0.02%、硫酸镁0.01%、硫酸铵20%，氯化钙0.06%、生物素0.01%、泛酸盐0.01%、硫胺素0.01%，在100-130℃高温灭菌后，备用；

步骤五、将步骤二制得的玉米秸秆和步骤四制得的营养盐按1:40均匀混合， 将混合后的玉米秸秆的pH调节至5.5，接种10%米曲霉，35-38℃发酵4天后，高温灭活；

步骤六、将步骤五制得的玉米秸秆调节pH值为5，依次接入10%的产阮假丝酵母、10%的的地衣芽孢杆菌、10%的戊糖片球菌，在35-38℃发酵5-8天后，低温管束烘干至水分10%，制成发酵玉米秸秆成品。

所述的步骤一的氨水分2-4次加完，每次加入的氨水的质量浓度逐渐增大。 

本发明的有益效果： 

1、玉米秸秆经多菌种固态发酵后，营养价值有了显著的提高，可作为一种优质饲料来饲喂家畜，其对于缓解人畜争粮，充分利用可再生资源，降低焚烧秸秆污染环境，改善农村环境污染，促进农业和畜牧业的可持续发展具有重要意义，有良好的经济效益社会效益和生态效益。

2、在不增加精料的情况下，单独采用玉米秸秆作为饲料，制得优质饲料，与正常的鸡饲料相比，即不影响肉鸡的喂养，发酵玉米秸秆又可以改善肉鸡肠道健康，提高鸡群整齐度；有提高增重，改善肉料比的趋势；有助于提高肉鸡出成率和改善屠宰品质。发酵玉米秸秆全部代替棉粕，部分代替豆粕饲喂肉鸡后：出成率可达89.0%，屠宰率提高10%左右。成活率提高5%左右。发酵玉米秸秆对肉鸡的健康度，特别是对改善肠道健康有明显效果。 

3、利用氨水进行多级发酵，抑制减少秸秆发酵染菌，提高发酵的效果，氨化处理大幅度提高了提高玉米秸秆的的含氮量，部分地改变其天然结构。氨化后的玉米秸秆富集了大量的可发酵性碳源和氮源，有利于微生物的固态发酵。 

4、采用轨道式蒸压釜对粉碎后玉米秸秆进行湿热蒸汽处理，软化和部分水解玉米秸秆中木质素和纤维素。部分纤维素水解会产生酸，酸的形成进一步促进了半纤维素的水解，为后期发酵提供充足的碳源，提高玉米秸秆的消化率，氨水发酵及蒸气软化相结合，进行步提高了玉米秸秆的消化效果，碳源充足具有初步杀菌的功效。 

附图说明

图1为鸡养殖试验数据统计表； 

具体实施方式

利用发酵玉米秸秆生产高效肉鸡饲料的方法： 

步骤一、将玉米秸秆通过15-30目粉碎，选用玉米秸秆总量的4-6%的质量浓度为14-20%的氨水处理8天；

步骤二、在160-167℃温度、0.5-0.7MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对粉碎后玉米秸秆进行湿热蒸汽处理30-50min后，备用；