[发明专利]一种从中果咖啡的种子中提取绿原酸的方法

说明书

 

技术领域

    本发明涉及一种绿原酸的提取方法，特别是涉及一种从中果咖啡的种子中提取绿原酸的方法，属于天然植物提取技术领域。

 

背景技术

绿原酸被认为是众多药材和中成药抗菌解毒、消炎利胆的主要有效成分，通常被作为定性甚至定量的指标。  据报道，绿原酸的主要生物活性有（1）对透明质酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用；（2）对自由基的清除及抗脂质过氧化作用；（3）抗诱变作用；（4）保肝利胆作用；（5）抗菌、抗病毒及解痉等作用。

绿原酸还是一种新型高效的酚型天然抗氧化剂，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化剂。如在猪油中加入少量绿原酸,可提高猪油的抗氧化稳定性，增长保质期。绿原酸具有增香和护色作用，可用于食品和果品的保鲜。绿原酸还是一种良好的食品添加剂，可制成具有保健功能的食品或饮料。

绿原酸的提取方法包括有：回流提取法、超声提取法、微波提取法、渗漉法提取、煎煮法提取、浸提法提取等，但是这些方法都存有操作复杂，设备不常见，收率低，纯度低的缺点和不足。

 

发明内容

本发明的目的是：提供一种可以从中果咖啡的种子中提取绿原酸的方法，采用的技术方案如下：

一种从中果咖啡的种子中提取绿原酸的方法，包括如下步骤：

第1步、按重量份计，取中果咖啡的种子30～40份，晒干后，研磨成粉末，再加入10～15倍重量的水、硫酸钾1～3份、柠檬酸钠1～3份，升温至80～90℃浸提，时间是2～4小时，得到浸提液；

第2步、将浸提液通过微滤膜进行过滤，得到微滤透过液；

第3步、将微滤透过液进行超滤，得到超滤透过液；

第4步、将超滤透过液用纳滤膜进行浓缩，得到浓缩液；

第5步、将浓缩液进一步蒸发至体积缩小为40%～50%，然后加入质量浓度为98%以上的乙醇水溶液，使产生沉淀，静置后，取下部的沉淀；

第6步、在沉淀中加入40～50份的水，调节pH至9.0～10.0，混合均匀，然后加入30～40份的石油醚，萃取，收集有机相；

第7步、将有机相蒸发浓缩，直至体积缩小为15%～25%，然后冷却结晶，将结晶滤出后，烘干即可。

优选地，第1步中粉碎的粉末目数是200～400目；

优选地，第2步中微滤膜的平均孔径是100～500 nm；

优选地，第3步中超滤膜的截留分子量是500000～1000000Da；

优选地，第4步中纳滤膜的截留分子量是300～800Da；

优选的，第6步中，使用质量浓度是1%～3%的氢氧化钠溶液对pH进行调节；

优选地，第7步中，烘干的温度是110℃～120℃，烘干的时间是4～6小时。

本发明提供的方法中，第1步中研磨和加入硫酸钾和柠檬酸钠的目的是使活性物质更好地析出，第2步中微滤膜的作用去除一些大的颗粒杂质，第3步中超滤的作用是去除一些胶体杂质、蛋白等，第4步的纳滤的作用是使活性物质被浓缩，而同时一些无机盐透过，第5步的目的是使用乙醇让活性物质沉淀，再通过石油醚萃取的方式获得绿原酸。

 

有益效果

    本发明为获得绿原酸找到了一个新的途径，该方法的操作工序简单，产物收率高，纯度好。

 

具体实施方式

实施例1

第1步、取中果咖啡的种子30Kg，晒干后，研磨成粉末，再加入10倍重量的水、硫酸钾1Kg、柠檬酸钠1Kg，升温至80℃浸提，时间是2小时，得到浸提液；

第2步、将浸提液通过微滤膜进行过滤，得到微滤透过液；

第3步、将微滤透过液进行超滤，得到超滤透过液；

第4步、将超滤透过液用纳滤膜进行浓缩，得到浓缩液；

第5步、将浓缩液进一步蒸发至体积缩小为40%，然后加入质量浓度为98%以上的乙醇水溶液，使产生沉淀，静置后，取下部的沉淀；

第6步、在沉淀中加入40Kg的水，调节pH至9.0，混合均匀，然后加入30Kg的石油醚，萃取，收集有机相；

第7步、将有机相蒸发浓缩，直至体积缩小为15%，然后冷却结晶，将结晶滤出后，烘干即可。