[发明专利]一种黄瓜芦荟儿童面

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，特别涉及一种黄瓜芦荟儿童面及其制备的方法。

背景技术

面食一直是人们的主食，烹煮方便快捷，营养丰富，尤其蔬菜面条添加了蔬菜的营养成分，是儿童喜爱的主食。常见的蔬菜面条用普通蔬菜调配而成，中国发明专利公开说明书CN101926436Ａ公开了一种蔬菜面条的制备方法，选用芹菜汁、胡萝卜汁等配料，虽有一定营养，但不具备特别的保健效果，且口感一般，形状单一，没有考虑儿童的特性。

发明内容

本发明的目的是提供一种制作具有保健作用，清凉降火、口感清香形状独特的面条方法，激发儿童好奇心，增强其食欲。

    为解决上述技术问题，本发明的黄瓜芦荟儿童面，按照黄瓜50份，芦荟40份，面粉60份，食盐0.1份，水10份，大豆面10份，蕨根粉10份。

所述面的形状是卡通造型。

制备黄瓜芦荟儿童面的方法，其特征在于包括如下步骤：黄瓜洗净，去皮，用榨汁机榨汁，取汁，作为黄瓜芦荟面的加工原料；鲜芦荟洗净，去皮，用破碎机打成糊状，作为黄瓜芦荟面的加工原料；按照黄瓜50份，芦荟40份，面粉60份，大豆面10份，蕨根粉10份，食盐0.1份，水10份的配比进行配料；先把处理好的黄瓜汁、鲜芦荟糊搅拌均匀，再加入面粉和食盐水，搅拌均匀，室温下放置1个小时；把拌好的面用模具成型；用烘干机烘干或自然干燥。

采用本发明所述的方法制作的面条简便易行，成本低廉，既保持了传统面条的特性，又具有保健作用，不仅含有大量维生素，并且清凉降火，还具有淡淡的清香口感，满足儿童的营养需求。采用本发明所述形状的面条，激发儿童的好奇心，增强其食欲。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的描述：

本发明的黄瓜芦荟儿童面，按照黄瓜50份，芦荟40份，面粉60份，食盐0.1份，水10份，大豆面10份，蕨根粉10份。

所述面的形状是卡通造型。

制备黄瓜芦荟儿童面的方法，其特征在于包括如下步骤：黄瓜洗净，去皮，用榨汁机榨汁，取汁，作为黄瓜芦荟面的加工原料；鲜芦荟洗净，去皮，用破碎机打成糊状，作为黄瓜芦荟面的加工原料；按照黄瓜50份，芦荟40份，面粉60份，大豆面10份，蕨根粉10份，食盐0.1份，水10份的配比进行配料；先把处理好的黄瓜汁、鲜芦荟糊搅拌均匀，再加入面粉和食盐水，搅拌均匀，室温下放置1个小时；把拌好的面用模具成型；用烘干机烘干或自然干燥。