[发明专利]无添加剂草莓蜂蜜汁

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种无添加剂草莓蜂蜜汁。 

背景技术

草莓（Strawberry），蔷薇科草莓属植物。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用。 

发明内容

本发明的目的是提供了一种色香味俱全的草莓蜂蜜汁，而且其制作方法简单。无添加剂草莓蜂蜜汁,其特征在于,制作方法如下：1） 选择新鲜的草莓，将草莓用流水冲洗后，去蒂，用0.03-0.05%盐水浸泡10-15分钟；2）将草莓放入搅拌机中搅拌至糊状，然后加入牛奶和水，继续搅拌成汁，加入少许蜂蜜。 

所述步骤2）中加入少许奶油冰淇淋。 

所述蜂蜜的加入量为1-5%。 

本发明的无添加剂草莓蜂蜜汁，味道香甜可口、有助于消化。而且富含多种营养成分，另外，本发明的草莓蜂蜜汁制作工艺简单，易于操作，尤其适合工厂化生产。 

具体实施方式

无添加剂草莓蜂蜜汁,其特征在于,制作方法如下：1） 选择新鲜的草莓，将草莓用流水冲洗后，去蒂，用0.03-0.05%盐水浸泡10-15分钟；2）将草莓放入搅拌机中搅拌至糊状，然后加入牛奶和水，继续搅拌成汁，加入少许蜂蜜。所述步骤2）中加入少许奶油冰淇淋。所述蜂蜜的加入量为1-5%。 

本发明的无添加剂草莓蜂蜜汁，味道香甜可口、有助于消化。而且富含多种营养成分，另外，本发明的草莓蜂蜜汁制作工艺简单，易于操作，尤其适合工厂化生产。 

上面结合具体实施例对本发明进行了示例性的描述，显然本发明的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围内。