[发明专利]葡萄干冷藏保鲜处理方法

说明书

技术领域

本发明设计一种葡萄干冷藏保鲜处理方法。

背景技术

葡萄干是指从葡萄直接干燥后形成的葡萄干，这样的葡萄干往往含有大量的果蒂、泥土、砂子等杂质，并且在自然环境下晾干的，难免会滋生大肠杆菌等有害菌种，一般情况下初葡萄干不能直接食用。

发明内容

本发明的目的是提供一种葡萄干冷藏保鲜处理方法，该方法处理的葡萄干清洁、干燥、无毒害。

本发明的技术方案是这样实现的：葡萄干冷藏保鲜处理方法，将葡萄干去蒂除杂，然后用超声波清洗1-5分钟，然后加入少量的花生油搅拌均匀，最后在100-150℃的烤箱中烘烤5-10分钟。所述烘烤后保证葡萄干的换水量在5-15%。

本发明的有益效果为：经过本发明的工序处理后的葡萄干清洁、干燥、无毒无害可以直接食用，真空包装后保质长久，便于储存。

具体实施方式

葡萄干冷藏保鲜处理方法，将葡萄干去蒂除杂，然后用超声波清洗1-5分钟，然后加入少量的花生油搅拌均匀，最后在100-150℃的烤箱中烘烤5-10分钟。所述烘烤后保证葡萄干的换水量在5-15%。经过本发明的工序处理后的葡萄干清洁、干燥、无毒无害可以直接食用，真空包装后保质长久，便于储存。

    以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。