[发明专利]一种健脾胃山楂乳饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾胃山楂乳饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：鲜牛奶500-510、山楂42-45、葡萄35-38、百合20-22、芡实14-15、巴旦木10-12、荷叶3-4、金樱子1-2、山茱萸2-3、黄芩1-2、四叶参2-3、蜂蜜45-48、麦芽糊精53-55、营养保健添加剂5-6、水适量。

2.根据权利要求l所述的健脾胃山楂乳饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）鲜牛奶在6000～8000r/min的转速条件下进行离心净化，然后巴氏杀菌处理，温度为80～100℃，时间为30～100s，冷却至室温后4-6℃低温冷藏，得到预处理鲜牛奶；

（2）巴旦木去核，百合、芡实洗净，加适量水煮熟冷凉后打磨成浓浆；

（3）山楂、葡萄取果肉，加适量水鲜榨得新鲜水果汁；

（4）荷叶、金樱子、山茱萸、黄芩、四叶参加适量水煎煮2-3次，合并过滤得中药提取液；

（5）将步骤（1）预处理鲜牛奶、步骤（2）浓浆、步骤（3）新鲜水果汁、步骤（4）中药提取液、蜂蜜、麦芽糊精、营养保健添加剂与剩余成分混合均匀，得乳饮料原液；

（6）乳饮料原液均质处理后加入其重量份5-10倍量的水，超高温瞬时灭菌，无菌灌装，1-4℃冷藏。

3.根据权利要求l所述的营养保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉竹30-35、白芷10-12、肉桂2-3、丁葵草3-4、枸杞5-6、马鞭草7-8、酸枣仁5-6、益母草1-2、二色补血草3-4、炒大麦10-12、茯苓粉30-40、水适量；制备方法为：将玉竹、白芷、肉桂、丁葵草、枸杞、马鞭草、酸枣仁、益母草、二色补血草、炒大麦加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。