[发明专利]一种壳寡糖复配制剂及其在延长水果货架期中的应用

权利要求书

1.一种壳寡糖复配制剂，其特征在于：所述复配制剂的主要活性成份为壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，其余成分为溶剂和助剂；

所述主要活性成份壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，它们之间的质量比例为5.0-5.9:3.0-3.9:1.0-1.9；它们于溶剂中的质量含量分别为0.1-50g/L、0.06-20g/L和0.02-6g/L；

助剂在溶剂中的质量浓度0.08-2.4%。

2.根据权利要求1所述的壳寡糖复配制剂，其特征在于：所述有机酸包括酒石酸、草酸、醋酸、乳酸、苹果酸、枸椽酸、柠檬酸、抗坏血酸、苯甲酸、水杨酸、咖啡酸、植酸、氨基酸的一种或者两种以上；

所述生长抑制剂包括赤霉素、2,4-D，胡萝卜素、青鲜素、荼乙酸甲脂、油菜素内酯、萘乙酸、茉莉酸及其甲酯、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVG)、氨基已酸（AOA）、苯甲酸钠、邻硝基酚（PNP）、多胺、1-甲基环丙烯（1-MCP）中的一种或者两种以上；

所述壳寡糖，学名为β-1，4-寡聚-葡萄糖胺，是氨基葡萄糖以β-1，4-糖苷键连接而成的寡聚糖，由甲壳素（虾、蟹壳等）脱乙酰化的产物壳聚糖经降解而获得，水溶性好、生物活性高，是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖，聚合度2-10，脱乙酰度>95%。

3.根据权利要求1所述的壳寡糖复配制剂，其特征在于：

所述溶剂包括但不局限于：水、乙醇、脂类、二甲基亚砜、月桂醇的一种或二种以上的混合物；

所述助剂包括但不局限于：肉桂酸钾、维生素、氯化钙、硝酸钙、氯化钠、阿拉伯胶、冰醋酸、氢氧化钠、氢氧化钾、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酸单甘酯、山梨酸、富马酸二甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、漂白虫胶、蛋白质、纤维素、焦磷酸钠、明胶、淀粉、蔗糖醇的一种或二种以上的混合物。

4.一种权利要求1所述的壳寡糖复配制剂在延长水果货架期中的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：

该复配制剂可用于水果保存；延长水果保存时间3-60天，坏果率降低5-80%。

6.根据权利要求4或5所述的应用，其特征在于：

所述水果包括芒果、西瓜、苹果、嘎啦果、蛇果、树莓、樱桃番茄、桑椹、梨、香蕉、芭蕉、山竹、木瓜、柑橘、橙子、麒麟瓜、水蜜桃、无花果、甜瓜、柠檬、沙果、柚子、葡萄、樱桃、荔枝、桃、李、杏、佛手瓜、草莓、菠萝、蓝莓、猕猴桃、栆、柿子、哈密瓜、鸡蛋果、火龙果、海棠果、人参果、青梅、番石榴、山楂、枇杷、番茄、槟榔或杨桃等。

7.根据权利要求4或5所述的应用，其特征在于：

将采摘后水果在所述壳寡糖复配制剂浸泡2-20分钟，自然风干后保存即可。