[发明专利]补脑西红柿糊

说明书

本发明属于一种保健快餐食品。

目前，随着人民生活水平的迅速提高，出现了许多保健饮料食品，虽然各种饮料食品营养丰富，但以钙为主的保健饮料还为人鲜知。据有关医学资料调查表明；目前儿童缺钙人数占30%左右，老年性骨质酥松症患者大约占12%，造成这些疾病的主要因素之一，是人体中钙磷成份减少的原因。

本发明的目的，是提供一种能工业化生产，且具有保健功能的补脑西红柿糊。

补脑西红柿糊由主料、佐料加水配制成。其中主料由西红柿、鸡汤、鱼肉组成；佐料由香菜、味精、香油、酱油、十三香组成。余量为水，混合配制成糊状。其配比是：

主料：西红柿10%、鸡汤8%、鱼肉15%；佐料；香菜0.3%、味精0.2%、香油0.15%、酱油0.1%、十三香0.25%，余量为水，配制成糊状。

补脑西红柿糊由主料、佐料和水配制而成。

实施例

西红柿鱼糊由主料、佐料和水配制而成。

主料由西红柿5-10%、鸡汤8-12%、鱼肉15-20%组成；佐料由香菜0.3-0.5%、味精0.2-0.4%、香油0.15-0.2%、酱油0.1-0.2%、十三香0.2-0.25%组成。余量为水，混合配制成糊状。

补脑西红柿糊的制造工艺是；

按上述配比取主料和配料，混合，再用水调制成糊状，再进行高温灭菌，包装，经检验合格后，即为成品。补脑西红柿糊长久食用可强身健体，它是一种快餐食品，价格低廉、储存期长、携带方便。