[发明专利]一种灵芝菌丝体及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及到一种灵芝菌丝体及其制备方法。

技术背景

灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有仙草之美誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细并极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。

科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

随着灵芝的药用价值被人们广泛认识，今深山老林的野生灵芝资源也在不断的减少。目前，市场上的灵芝产品大多采用人工栽培，通过人工培养的灵芝子实体其品形态跟天然的有变异，但其疗效是相同的。但人工栽培的缺点就是在栽培过程中不可避免的要用到农药与化学方法来培育菌种，栽培管理过程中要用到农药来控制病菌虫害的控制等等，给灵芝子实体带来实际性的化学污染。然而，化学污染往往是人类各种疾病的源泉。另外，灵芝的生物转化率一直都很低，但人工栽培灵芝的周期长，加上生产工艺及管理过程复杂且繁琐使生产成本过高低导致效益低下。

随着技术研究不断的深入，通过生物深层发酵技术获得了全新的灵芝产品——灵芝菌丝体。灵芝菌丝体是由灵芝孢子萌发形成菌丝，而灵芝子实体是通过菌丝不断地分解，吸收养份，在合适的光照，空气，温度等其它条件配合时形成的。子实体成熟后弹射孢子粉，也就形成了灵芝的生活史，灵芝子实体所需要的构成物质，有一半以上的营养物质来源于菌丝体中的贮存养份。经过相关部门检测：灵芝菌粉具有灵芝相同的有效成分，其中粗多糖及灵芝多糖和蛋白质的含量远远高于天然灵芝。所开发出来的菌丝体产品用于失眠健忘、身体虚弱、神经衰弱等作用效果和破壁灵芝孢子粉差不多；对于治疗高血压、冠心病、糖尿病、癌症、有显著效果，所以灵芝菌丝体被冠名为“健康长寿食品”。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种灵芝菌丝体及其制备方法。具体包括：是由米糠、麸皮、玉米粉、红糖组成的培养基。用灵芝液体菌种作为菌种，把握好液体菌种的接种方法及接种量，通过合理的安排生产环境培养出优质的灵芝菌丝体成品。通过实施本发明，有效的解决了因为野生灵芝资源的不足及人工栽培难度大导致灵芝子实体无法大量产出继而影响灵芝药源的应用问题。同时，最终产品——灵芝菌丝体，其生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产成本低、产品的生产效率高及稳定等特点。此外，通过实施本发明，最终产品——灵芝菌丝体，作为一种添加剂广泛的应用于制药、生物保健品、特色饮品、功能性食品等领域，市场前景非常好。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种灵芝菌丝体及其制备方法，技术方案中包括如下步骤：

1、制备培养基：培养基的原料是由46％的米糠、42％的麸皮、9％的玉米粉、3％的红糖组成，先将米糠、麸皮、玉米粉混合起来并搅拌均匀而得混合物料，再将红糖稀释于适量的清水中，然后把混合物料和糖水混合起来并搅拌均匀，并将混合物料的含水量调整为50～55％得生产用原料，接着把原料分装于培养容器中，原料装入培养容器时的厚度是5～6厘米，最后将装有原料的培养容器进行封口并按常规方法灭菌消毒。

2、接种：在无菌环境下将培养好的灵芝液体菌种转接入培养基质中。

3、菌丝培养：将接好种的培养容器移到培养室避光培养，在温度是26～29℃、相对湿度为60～65％的环境下培养4～5天，培养基长满灵芝菌丝。

4、成品：当灵芝菌丝长满培养基时，将培养基通过低温烘干至培养基含水量低于8％而得成品菌丝体。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的灵芝菌丝体其制备方法工艺简单，容易实施。

2、通过实施本发明，有效的解决了因为野生灵芝资源的不足及人工栽培难度大导致灵芝子实体无法大量产出继而影响灵芝药源的应用问题。