[发明专利]一种不破坏营养物质的绿色山茶油低温冷榨方法

权利要求书

1. 一种不破坏营养物质的绿色山茶油低温冷榨方法，其特征在于：其包括以下步骤：

步骤01：将山茶籽晒干后剥壳、筛选、清理干净，在5-10℃低温环境下鼓风干燥备用；

步骤02：在5-15℃低温环境下将山茶籽粉碎成100目以上的山茶籽粉；

步骤03：在5-10℃低温环境下采用气流预先干燥山茶籽粉，干燥时间为2-4小时；

步骤04：测量山茶籽粉的水分含量；

步骤05：将水分含量≤8%的山茶籽粉送入真空冷冻干燥机中进行真空冷冻干燥，冷冻干燥时间为6-12小时，冷冻温度为-40℃~-50℃，干燥室真空压力为2-10Pa；

步骤06：将冷冻干燥后含水量小于2%的山茶籽粉送入低温冷榨机进行冷榨，冷榨时低温冷榨机整机设置于5-10℃低温恒温环境中，低温冷榨机中附设有循环冷却系统，榨油过程控制榨膛温度为20-45℃；

步骤07：将冷榨所得毛油在0-5℃进行低温养晶，然后过滤后得到成品山茶油。

2. 根据权利要求1所述的一种不破坏营养物质的绿色山茶油低温冷榨方法，其特征在于：所述步骤06中低温冷榨机中循环冷却系统使用的冷却介质为冷冻水。

3. 根据权利要求1所述的一种不破坏营养物质的绿色山茶油低温冷榨方法，其特征在于：所述步骤中冷冻干燥时间为12左右小时，冷冻温度为-50℃，干燥室真空压力为2Pa，榨油过程中控制榨膛温度为20℃-30℃时效果最佳。