[发明专利]一种养生海苔味面条的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种绿豆湿面条的加工方法，属于食品加工领域。

背景技术

面条作为我国北方的一种主食，有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉为原料，口味单一，营养结构简单，随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健面条也应运而生，成为了消费者的宠儿。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种养生海苔味面条。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种养生海苔味面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：面粉100-120、海苔30-50、蜂蜜5-8、山菊花3-5、玫瑰花3-5、夏枯草2-3、钩藤1-2、川芎2-4、黄芩2-3、牛膝1-3、蓝莓汁8-10、桑葚汁8-10、营养添加剂6-8；

所述的营养添加剂是由当归油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；

（2）将蜂蜜加入至海苔中，搅拌，使得蜂蜜均匀涂覆在海苔表面，然后经烘干、磨粉，制得海苔粉；

（3）将山菊花、玫瑰花、夏枯草、钩藤、川芎、黄芩、牛膝加入适量水中，加热提取，得提取液；

（4）将海苔粉加入至面粉中，然后将提取液、蓝莓汁、桑葚汁、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。

本发明的优点是：

本发明提供了一种养生海苔味面条的加工方法，将海苔经过加工制成海苔粉，做为原料制成面条，增加了面条的种类，改变了面条的营养结构，丰富了消费者的选择。采用本发明方法制作的面条，不仅口味独特，而且具有滋润肠胃，美容养颜，保健养生的功效。

具体实施方式

实施例1：

一种养生海苔味面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：面粉100、海苔50、蜂蜜8、山菊花5、玫瑰花5、夏枯草3、钩藤2、川芎4、黄芩3、牛膝3、蓝莓汁8、桑葚汁8、营养添加剂8；

所述的营养添加剂是由当归油、郁李仁粉、天花粉以0.01：2：2组成；

（2）将蜂蜜加入至海苔中，搅拌，使得蜂蜜均匀涂覆在海苔表面，然后经烘干、磨粉，制得海苔粉；

（3）将山菊花、玫瑰花、夏枯草、钩藤、川芎、黄芩、牛膝加入适量水中，加热提取，得提取液；

（4）将海苔粉加入至面粉中，然后将提取液、蓝莓汁、桑葚汁、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。

本发明提供了一种养生海苔味面条的加工方法，将海苔经过加工制成海苔粉，做为原料制成面条，增加了面条的种类，改变了面条的营养结构，丰富了消费者的选择。采用本发明方法制作的面条，不仅口味独特，而且具有滋润肠胃，美容养颜，保健养生的功效。