[发明专利]酵母硒或纳米硒用于生产耐贮存富硒鹌鹑蛋的应用

说明书

技术领域

本发明涉及有机硒用于生产富硒鹌鹑蛋的应用，具体涉及一种酵母硒或纳米硒用于生产耐贮存富硒鹌鹑蛋的应用。

背景技术

硒（selenium）是动物必需的微量元素，是机体内多种酶的活性中心。研究表明硒具有明显的抗氧化作用，可延缓衰老、抗癌，提高动物机体的免疫力，且与机体的繁殖性能有着密切的关系。硒通过谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、硫氧还蛋白还原酶（TrxR）等参与的酶促反应清除机体内的自由基来提高机体的抗氧化能力。在繁殖性能上，已证明雄性动物的生殖能力与精子质量与硒有关。硒对雌性动物的影响研究较少，有研究报道蛋鸡缺硒时卵变形，同时产蛋量下降，硒的富集不仅可以改善动物的健康状况，而且将会提高动物产品(肉、乳和蛋品等)的价值。

目前，鹌鹑日粮中主要使用亚硒酸钠，但研究表明其存在吸收率低、过氧化作用及潜在的污染等问题，目前已有国家如日本已禁止在动物饲粮中添加亚硒酸钠。酵母硒（selenium yeast，SY）与纳米硒（nano-selenium，nano-Se）是当前开发的优质有机硒源，与无机硒相比，两者活性高、安全低毒，但有试验表明纳米硒的吸收率和在机体中的沉积量效果优于酵母硒。两者在鹌鹑生产中的使用及效果比较还未报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对上述现有技术的不足，提供一种酵母硒或纳米硒用于生产耐贮存富硒鹌鹑蛋的应用，其能有效提高鹌鹑产蛋率，且生产的鹌鹑蛋中富含硒。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种酵母硒或纳米硒用于生产耐贮存富硒鹌鹑蛋的应用。

上述方案的具体操作为，在饲喂鹌鹑的每公斤常规日粮中添加0.2mg-0.4mg酵母硒或纳米硒。

上述方案中，该酵母硒中的有效硒含量为2‰，该纳米硒中的有效硒含量为1‰。

酵母硒和纳米硒都是有机状态下的小分子硒，和常规饲料中常用的无机硒相比，毒性小且更容易被动物机体（消化系统）吸收和利用，即使得鹌鹑体内的抗氧化性（代表生命活力）提高、免疫力提高、健康度提高，从而使得鹌鹑生产性能提高，同时硒也更容易富集到鹌鹑蛋中。

本发明通过在鹌鹑的常规日粮中添加质量百分比为2%-4%的酵母硒或纳米硒，显著提高了鹌鹑的产蛋率和贮存后的哈氏单位，因而使得依据本发明生产的鹌鹑蛋更为耐贮存，且本发明显著提高了鹌鹑蛋中硒含量。

附图说明

图1为试验各组产蛋率状况图。

图2为试验各组蛋中硒含量图。

具体实施方式

1.试验材料与方法

1.1试验材料

酵母硒（商品名称为拉曼硒），有效成分硒含量2‰，由长沙兴嘉生物技术有限公司提供；纳米硒（商品名称为喜来硒），有效成分硒含量1‰，由奥格生物技术有限公司（上海）提供。

1.2试验设计与饲粮组成

试验于2013年3月至4月在长沙杨航农业科技有限公司鹌鹑养殖场进行，将300羽产蛋鹌鹑随机分成A、B、C、D、E五组，每组60羽，每组6个重复，每个重复10羽。7d预饲期；正式试验期42d。采用2x2因子完全随机试验设计，A组为对照组，B、C、D、E组为试验组。A组饲喂常规日粮，B组、C组、D组、E组常规日粮中分别添加0.2mg/Kg酵母硒、0.4mg/Kg酵母硒、0.2mg/Kg纳米硒、0.4mg/Kg纳米硒添加剂。

表1常规日粮组成及营养水平(风干基础)

预混料为每千克日粮提供：VA3KIU，VD30.9KIU，VE25IU，VK321mg，VB14mg，VB22mg，VB63mg，VB123μg，烟酸20mg，泛酸15mg，叶酸1mg，氯化胆碱1500mg，生物素150μg，Fe60mg，Cu5mg，Zn50mg，Mn60mg，I0.3mg。

1.3饲养管理

试验鹌鹑分上、中、下3层阶梯笼养，各重复均匀分布于鹌鹑室舍同列各层，鹌鹑舍内平均温度为20～30℃，平均相对湿度65%～85%。日喂两次（8：00、15：00），乳头式饮水器，自由饮水，采取早晚补光制度，光照时数为16小时/天，控制好舍内温度和相对湿度，并按照鹌鹑养殖场常规程序进行消毒。

1.4样品采集与测定指标

1.4．1鹌鹑蛋生产性能

试验期间每日以重复为单位记录产蛋数、蛋重、软破壳蛋数、日采食量，并计算产蛋率、日产蛋量、平均蛋重、软破壳蛋率、料蛋比。

1.4.2鹌鹑蛋品质