[发明专利]一种姜制红枣黑方糖块无效
| 申请号： | 201310388211.2 | 申请日： | 2013-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN104413333A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 于丽霞 | 申请（专利权）人： | 青岛道合生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 糖块 | ||
【权利要求书】：
1.本发明涉及一种姜制红枣黑方糖块，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比％）新鲜生姜30.0-50.0、大枣20.0-30.0、黑糖50.0-70.0，净水至100。
2.根据权利要求1所述一种姜制红枣黑方糖块，其特征在于具有如下的制备工艺：
1) 将红枣洗净去核搅碎成颗粒状、生姜去泥污洗净，黑糖与适量的水混合加热至完全溶解呈黏稠状；
2）将经拍打后的生姜置于适量的水中煎煮3小时去渣取汁；
3）将生姜煮出的汤汁与黑糖液混合均匀，加热至黏稠时加入红枣颗粒混合均匀，熬制成糖；
4）冷却，切块，定量分装。
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