[发明专利]一种凤眼莲鲜汁饮品

说明书

技术领域  本发明涉及一种凤眼莲鲜汁饮品，饮品的主要成分为凤眼莲汁、维生素C、柠檬酸、白砂糖、L-苹果酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、增稠剂、食用香精，水等经特殊工艺制成。本发明技术属于食品保健饮品范围。本发明技术原理是以凤眼莲汁为主要成分的天然果蔬饮品，该饮品富含丰富的精蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素、总黄酮等营养物质和多种微量元素，补充身体每日所需，除此之外，还具有调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳等功效。该饮品口感新鲜自然、酸甜清爽，带来更多舒润滋养。适用于任何人群。

背景技术 果蔬汁饮料是由优质的新鲜水果和蔬菜（少数采用干过为原料）经挑选洗净、榨汁或浸提等方法制得的汁液再经过调配而制得的饮料（包括经发酵制得的发酵蔬菜汁饮料）。随着消费意识的提高，中国饮料行业发展呈现明显的结构调整特点：随着饮料市场需求结构的不断调整，细分品种上，碳酸饮料的比重降低，饮料成产增长点主要集中在果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料和瓶装矿泉水等产品。

植物是天然解毒剂，水果和蔬菜更是抗氧化剂的最好来源，美容保健除了对外表的护理，也同样注重对身体内的调节，要使内在气血调和、脏腑康泰，才能达到外表充盈、青春永葆之功效。现今用天然食物美容，特别是用果蔬汁食疗美容观念已被越来越多的人所接受和推崇。。果蔬汁不仅能使肌肤容光焕发，其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢，从体内根本消除毒素，从而改善皮肤素质，是最根本的护肤之道。丰富的纤维素和维生素同时可以促进肠胃消化功能、帮助燃烧体内脂肪，有着瘦身减肥的显著功效。部分果蔬还具有利尿祛湿、消除水肿的功效。

凤眼莲，又名水葫芦、洋水仙、水生风信子等，属雨久花科凤眼莲属的多年生漂浮水生草本植物。大量繁殖的凤眼莲会使水生生物面临灭顶之灾，被全世界公认为“十大害草”之一。开发和利用凤眼莲，既可减少危害，又能带来巨大的社会效益。目前，凤眼莲的开发利用主要集中在用作观赏植物、农田肥料、动物饲料、净化水质等方面。除此之外，可将凤眼莲榨成鲜汁。本发明的凤眼莲鲜汁饮品主要成分为凤眼莲汁，该产品口感新鲜自然、酸甜清爽，富含丰富的精蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素、总黄酮等营养物质和多种微量元素，补充身体每日所需，带来更多舒润滋养。除此之外，该产品还具有调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳等功效，适用于各类人群。

发明内容  本发明的要点在于使用凤眼莲汁为主要成分，提供人体丰富的营养，促进胃液的生成，加强对油腻食物的消化，改善整个机体的状况，提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。

本发明选择的配方如下（组分及其重量百分比％）： 凤眼莲汁10.0-15.0、维生素C 6.0-8.0、苹果酸5.0-7.0、柠檬酸钠3.0-4.0、白砂糖1.0-2.0、D-异抗坏血酸钠0.5-1.0、增稠剂0.5-1.0、食用香精0.5-1.0，用柠檬酸将溶液pH调至3.5，净化水加至100。

凤眼莲可以医治疾病。中国人的祖先早就发现了凤眼莲的医药价值。根据古书《神农本草经》、《本草纲目》、《本草遗》、《滇南本草》的记载，其中描述的浮萍、水葫芦的形象，与现在的水葫芦非常相似，入药效果极好。《本草纲目》水萍篇明确表示，水萍可医治伤寒、水肿、消渴、吐血、手脚发冷、脱肛、风热隐疹、风热丹毒、汗斑癜风、大风痢疾、毒肿初起，甚至可烧烟去蚊。今天的中药大辞典也清晰地写着：水葫芦，清热解毒、祛风出湿。治热疮、关节炎、风湿病。可内服也可外敷。配藻莎可治风热感冒，配升麻可透发斑疹，也可行水消肿，配蝉蜕可治皮肤瘙痒。凤眼莲中含有较丰富的黄酮类物质，天然植物中的黄酮类化合物属于多酚类物质，是植物在长期自然选择过程中产生的一些次级代谢的产物，其生理活性作用较为广泛，具有生物抗氧化性、抗衰老、抗癌、镇痛、免疫、抗炎、抗菌等功能此外，还含有丰富的精蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素，总黄酮等营养物质和多种微量元素，因此在食品和医药方面极具开发潜力。