[发明专利]一种可溶柠檬酸盐的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物化工和食品医药领域的一种可溶柠檬酸盐的制备方法。 

背景技术

柠檬酸盐广泛应用于食品、医药、日化等行业,其中的柠檬酸钙盐、柠檬酸钾盐、柠檬酸镁盐、柠檬酸铁盐、柠檬酸锶盐、柠檬酸镧盐、柠檬酸铁铵盐和柠檬酸锌盐等被用作人体和动植物营养补充剂而录入美国药典。柠檬酸钙盐、柠檬酸钾盐、柠檬酸镁盐、柠檬酸铁盐、柠檬酸锶盐、柠檬酸镧盐、柠檬酸铁铵盐和柠檬酸锌盐等柠檬酸盐不溶于水,不易被人体和动植物吸收利用,使用受到限制。 

传统生产柠檬酸盐的方法是: 将柠檬酸、金属有机盐或无机盐和水三者按一定比例混合; 放入反应釜; 在一定温度下进行化学反应; 化学反应合成结晶后冷却; 固液分离出合成结晶;用纯净水洗涤合成结晶;干燥后得到柠檬酸盐。废液经净化处理后再循环使用。传统方法是在溶剂里进行化学合成反应; 并利用净水洗涤合成出来的不溶于水的柠檬酸盐。该方法大量使用水作为溶剂和洗涤剂,需要附设纯净水制备和废液处理的设备和工序;生产工艺复杂;生产成本较高;产品不溶于水,使用受到限制。 

目前改进的生产柠檬酸盐的方法是: 将柠檬酸、金属有机盐或无机盐和水三者按一定比例混合; 放入反应釜; 在比较低的温度和比较长的时间下进行化学反应; 在化学反应结晶前; 取出反应溶液;过滤干燥后得到柠檬酸盐。废液经净化处理后再循环使用。改进的地方是:先在溶剂里进行化学合成反应;在合成反应结晶前取出反应混合溶液;过滤掉反应混合溶液中的水;低温干燥得到柠檬酸盐,该方法制备的柠檬酸盐水溶解性较好。该改进的方法仍然使用水作为溶剂,需要附设纯净水制备和废液处理的设备和工序;生产工艺复杂;生产成本较高。 

美国卡夫食品集团公司多国专利200510056560.X描述的一种无定形水溶性柠檬酸钙盐,是用钙盐与柠檬酸于水溶液中在低于60℃温度下进行化学合成反应,将反应混合溶液干燥,得到固体的无定形水溶性柠檬酸钙盐。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高。属于改进的柠檬酸盐生产方法。 

中国专利201110096392.2描述的可溶三水柠檬酸钙盐的制取方法,是将柠檬酸、碳酸钙盐和水按一定比例混匀；放入反应釜内;在低于50℃温度下进行化学合成反应;将反应混合溶液过滤、烘干后包装成品。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高。属于改进的柠檬酸盐生产方法。 

中国专利201110233649.4描述的高溶晶型柠檬酸钙盐的制取方法,是将柠檬酸、碳酸钙盐和水按一定比例混匀；放入反应釜内;在低于50℃温度下进行化学合成反应;将反应混合溶液过滤、烘干后包装成品。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高。属于改进的柠檬酸盐生产方法。 

中国专利201110288941.6描述的可溶柠檬酸锌盐的制取方法,是将柠檬酸、氧化锌盐和水按一定比例混匀; 放入反应釜内;在低于60℃温度下进行化学合成反应;将反应混合溶液过滤、烘干后包装成品。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高。属于改进的柠檬酸盐生产方法。 

中国专利201110318311.9描述的可溶柠檬酸镁盐的制取方法,是将柠檬酸、硫酸镁盐和水按一定比例混匀; 放入反应釜内;在低于130℃温度下进行化学合成反应;将反应混合溶液过滤、烘干后包装成品。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高。属于改进的柠檬酸盐生产方法。 

中国专利201110318331.6描述的可溶柠檬酸锶盐的制取方法,是将柠檬酸、碳酸锶盐和水按一定比例混匀; 放入反应釜内;在低于80℃温度下进行化学合成反应;将反应混合溶液过滤、烘干后包装成品。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高。属于改进的柠檬酸盐生产方法。 

中国专利201010202554.1描述的一种生产柠檬酸镁盐的方法:是将柠檬酸加入水中溶解并加热温度至70℃时;渐渐加入碳酸镁盐或氧化镁盐或氢氧化镁盐;控制好反应溶液的PH 值;化学反应完成后,经过冷却结晶; 固液分离出合成结晶;用净水洗涤合成结晶;干燥后得到柠檬酸镁盐。该方法使用水作为溶剂,要处理废液;生产工艺复杂;生产成本较高;产品不溶于水,使用受到限制。属于传统的柠檬酸盐生产方法。