[发明专利]一种加热食物的器具及其方法

说明书

技术领域

本发明涉及烹调器具技术领域，特别是一种加热食物的器具及其方法。

背景技术

传统的电烤锅一般包括可提供加热的底座和底座上可盛放食物的锅盘。但随着人们生活水平的不断提高，单一的烘烤功能很难满足市场发展的需要，如中国专利申请号为99201785.8，发明名称为家用自动电炒烤锅，其特征是在电炉上安装一只U型炒锅，炒锅内设有一把可旋转的转铲。此专利利用电炉提供的热量可方便的制作炒烤食品，其缺点是转铲为固定安装结构，清洗不方便，转铲炒烤食品时容易搅断食物，特别是炒烤薯条，搅断率占总体食物的10-15%，有明显的缺陷需要改进和克服，而且整机复杂，功能单一，生产成本较高。

发明内容

本发明的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅结构简单、成本低、而且装拆方便的一种加热食物的器具。

本发明是采用如下技术解决方案来实现上述目的：一种加热食物的器具，包括主体、风叶、加热电机、食物容纳器、出风口、进风口、发热器，其特征在于：所述食物容纳器设置在主体上，主体上设置有至少两个不同方位一种加热食物的器具，包括主体、风叶、加热电机、食物容纳器、出风口、进风口、发热器，其特征在于：所述食物容纳器设置在主体上，主体上设置有至少两个不同方位或角度的出风口指向食物容纳器内的食物，对食物容纳器内的食物进行吹气加热，将食物表面的多余油脂吹离食物表面。

所述两个出风口分别设置在食物容纳装置的开口处和底部、或开口处和侧部、或底部和侧部；所述两个出风口优选地设置成对射状态产生撞击变向气流，对食物的上、下、中部位置多方位加热，撞击变向气流与出风口气流产生偏移角度；或者，所述两个出风口指向不交合，错位设置；至少有两个出风口对食物容纳内食物不同方位或角度的表面进行扫描吹气加热。

所述食物容纳器开口向上，底部或侧部设置通孔，方便出风口加热气流循环流动，食物容纳器一侧设置把手，把手与食物容纳器之间设计连接杆，实现把手与食物容纳器转动连接，食物容纳器底部设置接汁盘，接汁盘设置出风口，出风口设置成上出风口、下出风口、侧出风口。

所述食物容纳器上的通孔与出风口和进风口贯通，出风口和进风口与风道贯通连接，风道上设置发热器、风叶、加热电机，加热电机驱动风叶产生气流，气流通过发热器转换成热流吹向食物。

所述风叶和加热电机与涡轮风道产生气流，气流被风道分流成至少两股气流指向食物容纳器，所述风叶、加热电机和涡轮风道设置在食物容纳器的侧部、或上部、或底部。

所述风道上设置发热器，发热器设在涡轮风道的下游；或发热器设置在食物容纳器的顶部、或底部、或外侧。

所述食物容纳器上设置上盖，上盖打开时食物容纳器可由上至下放入；所述上盖与主体固定连接时，食物容纳器侧向推入主体内。

所述食物容纳器转动设置，食物容纳器或把手或连接杆下部设置有耦合装置与旋转电机转动连接；所述食物容纳器或把手或连接杆下部设置转动齿轮与旋转电机传动连接，连接杆支撑食物容纳器平滑运转；所述食物容纳器下部或食物容纳器开口翻边处设置滑轮。

所述出风口至少有一对气流对冲撞击产生微型冲击波效应的气流；或者，形成两个喇叭口对称对冲撞击气流，气流转换成侧向放射状流动对食物之间的内部空隙加热，形成对食物群体的上、中、下层的食物表面进行加热。

一种加热食物的器具及方法：

（1）、打开上盖将食物容纳器放入主体内，其中至少一个出风口指向食物容纳器，盖合上盖时另一个出风口指向食物容纳器，实现至少两个出风口指向食物容纳器；或者，打开上盖将食物容纳器放入主体内，至少两个出风口同时指向食物容纳器，盖合上盖时将食物容纳器包裹在主体内；或者，将食物容纳器侧向放入主体内，至少两个出风口同时指向食物容纳器，食物容纳器被锁定在主体内或主体内之间；

（2）、两个出风口气流对喷射时产生两个对应喇叭形气流或两个对应丫形冲击波气流；

（3）、食物容纳器被旋转电机驱动旋转，出风口静止不动，出风口设置在食物容纳器旋转的路径上；所述食物容纳器与出风口相对彼此运动，旋转电机驱动食物容纳器内的食物移动扫描加热，食物相对于食物容纳器静止运动，均匀受热；

（4）、将食物容纳器放入主体内，至少两个不同方位的出风口指向食物容纳器，将食物容纳器内的食物表面多余油脂吹离食物表面流入接汁盘。

 本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：