[发明专利]一种仔猪用诱食剂及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，尤其涉及一种猪用饲料添加剂及其生产方法。

背景技术

饲料诱食剂是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征和采食习惯，为改善饲料适口性、诱食性及饲料转化率，提高饲料品质而添加到饲料中的一种添加剂。饲料诱食剂主要是由具有一定挥发性的天然物质和人工合成的香味原料配制而成，能提高饲料的适口性，迎合仔猪的口味，使仔猪产生嗅觉、味觉刺激，引诱其采食，提高仔猪的采食量，从而提高仔猪的生长速度。

在仔猪的生理反应上，诱食剂可以刺激仔猪嗅觉、味觉，然后经条件反射传导到消化系统，引起唾液、胃液、肠液及胆汁等大量分泌，提高蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的含量，加快胃肠蠕动，增强消化运动，提高仔猪对饲粮中养分的消化吸收，减少营养物质在肠后段的堆积。

传统的仔猪诱食剂都是甜味剂、香味剂，都是采用各种香精香料复配而成。而微生物发酵型的诱食剂还不多，上海创博提到的一项发明专利：一种育肥猪用液体诱食剂的生产方法（专利申请号：201110135106.9）是使用乳酸链球菌、布拉酵母菌单独培养后复配其培养物做为一种育肥猪的诱食剂来使用。采用各种化学原料复配而成的诱食剂，存在许多安全风险，因此本领域技术人员致力于开发一种绿色、天然、安全的仔猪诱食剂。

发明内容

本发明的目的在于解决上述现有技术的不足，提供一种使用德氏保加利亚乳杆菌和酿酒酵母，以豆粕做为发酵底物进行混合发酵，对发酵混合物烘干时蒸发出的物质进行冷却收集，再经过膜浓缩处理得到的猪用诱食剂。该诱食剂具有强烈的酸香味，表现出良好的诱食效果。

本发明内容与以往仔猪用甜味剂和香味剂的单体复配的生产方式完全不同，采取微生物发酵的方式进行，本发明提供一种仔猪用诱食剂，所述诱食剂制备过程为：将豆粕，葡萄糖和奶粉三种原料混合后，先后经酿酒酵母菌和乳杆菌发酵，将发酵产物进行干燥，冷却回收干燥过程中蒸发出的液体得冷却液，将冷却液浓缩后得到的浓缩液即为所述诱食剂。

本发明还提供一种仔猪用诱食剂的生产方法，包括如下步骤：

（1）、培养乳杆菌；

(2)、培养酿酒酵母；

(3)、发酵生产；

（4）、蒸馏浓缩；

其中，步骤（3）具体为，将重量份数，豆粕5-8份，葡萄糖1-3份和奶粉1-2份，进行混合，然后加入38℃的温水，使得混合物中水的重量比在40-60%，接入步骤（2）培养好的酿酒酵母菌，保温静置培养10-20小时，然后接入步骤（1）培养好的乳杆菌，43℃保温培养50-70小时。

步骤（4）具体为，步骤（3）培养结束后，将发酵产物进行干燥，冷却回收干燥过程中蒸发出的液体得冷却液，将冷却液经过反渗透膜进行过滤浓缩，浓缩5-10倍后，得到的浓缩液即为所述诱食剂。

优选地，步骤（1）乳杆菌的培养方法为，

a.菌种活化：取菌种接入活化培养基中，活化培养基的组成：酪蛋白胨10.0g，牛肉膏10.0g，酵母浸膏5.0g，葡萄糖5.0g，乙酸钠5.0g，柠檬酸二胺2.0g，Tween 80 1.0g，K₂HPO₄ 2.0g，MgSO₄.7H₂O 0.2g，MnSO₄.H₂O 0.05g，CaCO₃ 20.0g，琼脂15.0g，蒸馏水1.0L，pH6.8；121℃灭菌20分钟；置于生化培养箱中43℃静置培养16小时得；

b.一级种子培养：取活化好的菌种，接入种子培养基中，种子培养基的组成：豆粕30g，葡萄糖10g，蒸馏水1.0L，115℃灭菌20分钟；置于生化培养箱中43℃静置培养至发酵液pH值4.0；

c.二级种子培养：取上一步骤b中培养好的种子，接入上一步骤b中的种子培养基中，置于生化培养箱中43℃静置培养置至发酵液pH值4.0。

更优选地，步骤（1）中，一级种子培养种子液与培养基体积比为3-5%；二级种子培养种子液与培养基体积比为7-10%。

优选地，其中步骤（2）酿酒酵母的培养方法为，

a.菌种活化：取菌种接入活化培养基中，活化培养基的组成：酵母浸膏10g，蛋白胨20g，葡萄糖20g，蒸馏水1.0L；121℃灭菌20分钟；置于生化培养箱中38℃静置培养24小时；