[发明专利]一种营养年糕

说明书

技术领域

 本发明涉及保健食品加工技术领域，具体而言，涉及一种营养年糕。

背景技术

随着生活水平的不断提高，人们已经不仅仅满足于吃得饱，而是更希望食品具有良好的口感，丰富的营养，并具有一定的保健功效。年糕作为一种传统食品深受人们喜爱，但是现有的年糕仅仅能作为食品食用，不仅含蔗糖高、且含水份少，不易消化，吃后容易生痰，导致咳嗽，此外还会引起血糖、血脂升高。

因此，需要一种营养丰富、不含蔗糖，易消化、可止咳、可降低血脂，且具有保健功效的营养年糕。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养丰富、不含蔗糖，易消化、可止咳、可降低血脂，且具有保健功效的营养年糕。 

为实现上述的目的，本发明所采用的技术方案是：

一种营养年糕，其特征在于，所述年糕的原料配方及其重量份数为：糯米300克、蜂蜜10-13克、肉桂3-5克、黑豆30-35克、青桔叶5-8克、山药8-11克、枸杞5-9克、天冬3-5克，荞麦面30-40克。

本发明的有益效果是：

本发明的配方中不含有蔗糖，用蜂蜜取而代之，有效的避免了导致食用者的血糖增高，而且配方中还添加了特定比例的肉桂、黑豆、青桔叶、山药、枸杞和天冬，可以起到补气、滋养、止咳的效果，具有良好的保健效果。

 

具体实施方式

一种营养年糕，其特征在于，所述年糕的原料配方及其重量份数为：糯米300克、蜂蜜10-13克、肉桂3-5克、黑豆30-35克、青桔叶5-8克、山药8-11克、枸杞5-9克、天冬3-5克，荞麦面30-40克。

本发明的配方中不含有蔗糖，用蜂蜜取而代之，有效的避免了导致食用者的血糖增高，而且配方中还添加了特定比例的肉桂、黑豆、青桔叶、山药、枸杞和天冬，可以起到补气、滋养、止咳的效果，具有良好的保健效果。