[发明专利]一种提取葡萄汁中花青素的方法无效
| 申请号： | 201310335824.X | 申请日： | 2013-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN103420969A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 王赟;吴迎春;韩娟;刘燕;张文莉;胡钰涛;倪良 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提取 葡萄汁 花青素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提取葡萄汁中花青素的方法，其特征在于按照下述步骤进行：
（1）将磷酸二氢钠水溶液与乙醇混合，制备乙醇-磷酸二氢钠双水相体系，然后加入0.6-1.5克葡萄汁，振荡混合，在25~55℃条件下避光静置0.5~2小时；
（2）待分相后，取出步骤（1）中双水相体系的上相，将上相加入新配制的乙醇-磷酸二氢钠双水相体系的下相中，振荡混合，在25~55℃条件下避光静置0.5~2小时；
（3）待重新分相后，取出上相，加入2~3倍体积的无水乙醇，振荡后于5℃下避光静置12小时，取出样品，过滤，在50~60℃下旋转蒸发制得产品。
2.根据权利要求1所述的一种提取葡萄汁中花青素的方法，其特征在于步骤（1）乙醇-磷酸二氢钠双水相体系中加入葡萄汁后体系总质量为10g，其中磷酸二氢钠质量分数为16%-28%，乙醇质量分数为17%-25%。
3.根据权利要求1所述提取纯化花青素的方法，其特征在于步骤（2）中乙醇-磷酸二氢钠双水相体系的下相组成与步骤（1）中乙醇-磷酸二氢钠双水相体系的下相组成成分及含量相同。
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