[发明专利]一种利用大米作为培养基制作食用菌试管母种的方法

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及到一种利用大米作为培养基制作食用菌试管母种的方法。

背景技术

食用菌母种生产过程中中，通常是采用马铃薯、葡萄糖、琼脂来制备培养基(即PDA)。这种方法的优点是营养丰富，适合多种食用菌菌种，接种时方便、快捷，适宜大量生产。但该方法所用材料成本较高，而且制备过程程序多，生产工艺繁琐、费时费力。此外，现实生产中，很多小规模食用菌生产场(厂)及家庭式作坊为了降低生产成本，一般是从某些供种单位引进1--2支母种自行转管来扩大母种数量来满足生产需要。但是，由于这些个体由于规模小一般用于继代转管的数量有限，所以，用PDA斜面培制作试管母种很不适宜。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种利用大米作为培养基制作食用菌试管母种的方法。具体包括：选择颗粒无霉变、无虫蛀的大米作为原料，制备由白糖、石灰、磷酸二氢钾、硫酸镁组成的营养液，将大米后浸泡于营养液中直至米粒吸足水分，然后将大米蒸熟后拌入适量的玉米粉并分装于试管中，最后按常规方法灭菌、接种、培菌而得优质的试管母种。通过实施本发明，所用原料来源广，营养丰富，成本低，而且所涉设备简单，制作过程简便，易掌握，既省工又省时。制备出来的试管母种适用于各种菇类的制种，而且菌种转接后菌丝生长迅速且整齐健壮。同时，制备出来的大米菌种比斜面菌种接原种瓶(袋)数量多；一支斜面菌种能扩母种60-80支，扩原种3-5瓶(袋)；而大米种能扩80-100支母种，扩原种5-7瓶(袋)。因为斜面种只用表层长菌丝部分，而培养基留下，大米种可以全部用上。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种利用大米作为培养基制作食用菌试管母种的方法，技术方案中包括如下步骤：

1、原料采集：选择无霉变、无虫蛀的大米作为原料备用。

2、制备营养液：1公斤水中添加10克白糖、10克石灰、5克磷酸二氢钾、2克硫酸镁，将上述各组分完全溶解于水中而得营养液备用。

3、原料处理：先将大米浸末于营养液中并持续浸泡8～10小时，然后捞起并随即用清水洗净，接着将大米蒸熟，最后拌上适量的玉米粉由此将米饭粒松散开来备用。

4、原料装管：将松散的米饭粒分装至试管的一半，然后将棉花浸泡于营养液中，再捞起并去掉多余的水分，保持棉花的含水量在55～60％，接着将棉花压紧管内大米，由此将大米固定于试管，同时擦净试管内外壁，并往试管口塞上棉塞。

5、试管灭菌：把试管放置于消毒容器中，然后按照常规方法进行灭菌消毒备用。

6、接种培菌：把经过消毒的试管移至接种箱，在无菌环境下接入食用菌菌种，然后亦按常规方法培养至菌丝长满试管而得优质的试管母种。

与现有的技术相比，本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的食用菌试管母种制备方法措施独特，工艺简单，易实施。

2、通过实施本发明，用大米代替价格昂贵的琼脂制作食用菌母种培养基，是一种既经济又实用的方法。

3、通过实施本发明，原料来源广，营养丰富，成本低，而且所涉设备简单，制作过程简便，易掌握，既省工又省时。

4、通过实施本发明，制备出来的试管母种适用于各种菇类的制种，而且菌种转接后菌丝生长迅速且整齐健壮。

5、通过实施本发明，制备出来的大米菌种比斜面菌种接原种瓶(袋)数量多；一支斜面菌种能扩母种60-80支，扩原种3-5瓶(袋)；而大米种能扩80-100支母种，扩原种5-7瓶(袋)。因为斜面种只用表层长菌丝部分，而培养基留下，大米种可以全部用上。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种利用大米作为培养基制作食用菌试管母种的方法，具体实施方式如下：

1、原料采集：选择无霉变、无虫蛀的大米作为原料备用。

2、制备营养液：1公斤水中添加10克白糖、10克石灰、5克磷酸二氢钾、2克硫酸镁，将上述各组分完全溶解于水中而得营养液备用。

3、原料处理：先将大米浸末于营养液中并持续浸泡8～10小时，然后捞起并随即用清水洗净，接着将大米蒸熟，最后拌上适量的玉米粉由此将米饭粒松散开来备用。

4、原料装管：将松散的米饭粒分装至试管的一半，然后将棉花浸泡于营养液中，再捞起并去掉多余的水分，保持棉花的含水量在55～60％，接着将棉花压紧管内大米，由此将大米固定于试管，同时擦净试管内外壁，并往试管口塞上棉塞。

5、试管灭菌：把试管放置于消毒容器中，然后按照常规方法进行灭菌消毒备用。

6、接种培菌：把经过消毒的试管移至接种箱，在无菌环境下接入食用菌菌种，然后亦按常规方法培养至菌丝长满试管而得优质的试管母种。