[发明专利]一种宠物食用罐头及其制备方法

权利要求书

1.一种宠物食用罐头，其特征在于，由以下重量份计的原料制备而成：

肉泥12-25份、肝泥8-15份、淀粉2-6份、大豆组织蛋白5-10份、食用胶1-3份、蔬菜丁5-10份、水40-60份。

2.如权利要求1所述一种宠物食用罐头，其特征在于所述肉泥为鸡肉泥或猪肉泥或鸭肉泥或牛肉泥中的至少一种。

3.如权利要求1所述一种宠物食用罐头，其特征在于所述肝泥为鸡肝泥、猪肝泥、羊肝泥中的至少一种。

4.如权利要求1所述一种宠物食用罐头，其特征在于所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉中的至少一种。

5.如权利要求1所述一种宠物食用罐头，其特征在于所述食用胶为卡拉胶、瓜尔豆胶、海藻胶中的至少一种。

6.如权利要求1所述一种宠物食用罐头，其特征在于所述蔬菜丁为胡萝卜丁、土豆丁、黄瓜丁、南瓜丁中的至少一种。

7.一种宠物食用罐头的制备方法，其特征在于其具体制作过程如下：

1）、原料准备：按所需用量依次准备原料，其中的肉泥及肝泥经乳化处理，大豆组织蛋白经水浸泡2-4小时后沥水备用；

2）、原料煮制：将乳化处理后的肉泥及肝泥、沥水后的大豆组织蛋白、淀粉、食用胶以及蔬菜丁依次放入锅内，加水后搅拌均匀，在55-75℃温度条件下煮制30-50分钟，使之含水率达40%-50%；

3）、烘烤：将上述得到的产品烘干至含水率为25%以下； 

4）、灌装：将烘烤后的合格产品送于包装车间进行灌装封口； 

5）、杀菌：将灌装后的产品送入杀菌机中进行高温灭菌；

6）、检验包装入库。