[发明专利]一种无糖香甜祛火保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种无糖香甜祛火保健饮料，以金银花/叶、菊花和白茅根三者混合的水提取液和沙棘汁为主要活性成分，配以鲜罗汉果水提取液勾兑而成，各组分的重量份配比为：

金银花/叶、菊花和白茅根的水提取液︰沙棘汁︰鲜罗汉果水提取液=5-7︰1-2︰2-3。

2.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征是：所述金银花/叶、菊花和白茅根的水提取液，其原料的重量份配比为：金银花/叶︰菊花︰白茅根︰水=4-6︰2-3︰0.5-1︰60-80。

3.根据权利要求1或2所述的保健饮料，其特征是：所述金银花/叶中花与叶的重量份配比为：花︰叶=1︰2。

4.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征是：所述鲜罗汉果水提取液，其原料的重量份配比为：成熟鲜罗汉果︰水=1︰10-13。

5.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征是：所述沙棘汁的浓度为2-4%。

6.权利要求1-5之一所述无糖香甜祛火保健饮料，其特征是：制备方法包括如下步骤：

（1）制备金银花/叶、菊花和白茅根三者混合的水提取液：按原料重量份配比称料，加水煮沸后，小火提取6-8min，过滤去渣，得混合水提取液；

（2）制备鲜罗汉果水提取液：按原料重量份配比称取成熟的鲜罗汉果，破碎，以3倍量的55-60℃的热水浸提3次，每次2h，合并提取液，过滤，去渣，得鲜罗汉果水提取液；

（3）将步骤（1）所得的金银花/叶、菊花和白茅根的混合水提取液和步骤（2）的鲜罗汉果水提取液及沙棘汁按5-7︰2-3︰1-2的重量份配比勾兑，混合均匀；

（4）装罐密封，灭菌制成。