[发明专利]一种蔬菜味颗粒冲剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201310181401.7 | 申请日： | 2013-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103300453A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 吴永金 | 申请（专利权）人： | 吴永金 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 颗粒 冲剂 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蔬菜味颗粒冲剂，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：
甘蓝30-40、水芹20-30、黑木耳10-12、马齿苋7-10、葛楼子1-2、白芷2-3、人参叶2-4、黄荆叶1-2、梨花1-2、银杏叶2-3、葡萄叶1-2、梨树叶1-2、倒扣草1-2、枸杞叶1-2、向日葵花盘1-2、柠檬酸0.1-0.2。
2.一种如权利要求1所述的蔬菜味颗粒冲剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将上述甘蓝、水芹、黑木耳、马齿苋混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；
（2）将上述葛楼子研碎成粉，得料b；
（3）将上述白芷、人参叶、黄荆叶、梨花、银杏叶、葡萄叶、梨树叶、倒扣草、枸杞叶、向日葵花盘等加水提取，得提取液；
（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；
（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。
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