[发明专利]一种具有保健作用的药酒及制备方法与用途

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种具有保健作用的药酒及制备方法与用途。

背景技术

由于现代生活节奏的加快，失眠少寐、神疲乏力、腰膝酸软、白发脱发等病症日益增多，从中医角度来看，这些病症均与肾脏有关，中医认为肾为先天之本，与人的生长、发育、衰老有密切系，而肾精衰耗、元气不足则能导致气虚、神衰、形体衰败。中医认为肾气强则毛发乌密，肾气虚则毛发早白、脱落，肾精不足不能化生阴血、阴血亏虚，导致毛发失其濡养，故而白发脱发，中医常用补肾、活血、补气之法治疗毛发的早白及脱落。

我国历史文化悠久，酒文化尤甚，形成了以酱香型，清香型，浓香型和凤香型为代表的四大基本香型白酒，此外还有如黄酒、米酒、果酒等很多其它类型的酒。酒作为谷物酿造之精华，性温而味辛，故中医认为酒为“百药之长”，能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，还能疏肝解郁、宣情畅意，具有较强的保健作用。

将酒与药物混合使用在我国有着悠久的历史，其疗效也已在悠久的医疗实践中得到了证实，《本草纲目》中就记载了二百多种中药泡制酒。现代医学研究表明，用酒浸药不仅能将药物中的有效成分溶解出来，使人易于吸收，还能因酒性善行，能宣通血脉而引导药物到达需要治疗的部位，从而提高药效，此外，用酒浸泡过的药物不易腐坏，便于保存，可以随时饮用。

发明内容

本发明提供了一种具有益肾乌发保健作用的饮用酒，其中原料选自符合卫生部规定的“既是食品又是药品”的药食同源物质。经长期的人体食用表明，本发明具有明确的功效，安全性好，且其制作成本低，应用面广，适合广大人民群众饮用。

为实现上述目的本发明公开了如下的技术内容：

一种具有益肾乌发保健作用的饮用酒，其特征在于它是由下述重量份数的白酒和复合中药材组成：白酒：复合中药材为1000∶7.5～100；其中所述复合中药材为：

覆盆子1～20份，制黄精1～20份，桑葚1～20份，大枣1～20份，

黑芝麻1～20份，枸杞1～20份，甘草0.5～5份，蜂蜜1～10份。

本发明优选的饮用酒，其中白酒：复合中药材的重量份数为1000∶15～80；所述复合中药材为：

覆盆子1～15份，制黄精1～15份，桑葚1～15份，大枣1～18份，

黑芝麻1～15份，枸杞1～18份，甘草1～5份，蜂蜜3～10份。

本发明进一步公开了具有益肾乌发保健作用饮用酒的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：

（1）将所述的中药材原料挑选切片，清洗干净，烘干；

（2）将所述中药材置于容器中，加入所述重量分数的白酒，搅拌，密封，常温浸泡30-40天；

（3）将步骤(2)所得的浸泡液过滤，得滤液；

（4）向步骤(3)所得的滤液中加入所述重量比的蜂蜜，搅拌均匀溶解，得成品；

本发明的益肾乌发饮用酒，最终成品为浅棕至棕色澄明液体，无肉眼可见外来杂质，清香纯正，具有清雅、谐调的复合香气，口感醇和、微苦。所选用的基酒符合国家标准GB 2757规定，所选用的中药材均符合《中华人民共和国药典》规定，其中枸杞还符合国家标准GB/T 18672规定，蜂蜜符合国家标准GB 14963规定，大枣符合国家标准GB/T 5835规定，甘草符合国家标准GB/T 19618规定，芝麻符合国家标准GB/T 11761规定，均为精心挑选且具有较高营养价值和药用价值中药材。

本发明所用到中药材的方解如下：

覆盆子：味甘、酸，性温，归肝、肾、膀胱经，具有益肾固精缩尿，养肝明目的功效，用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花等症。

制黄精：味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效，用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，唠嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消竭。

桑葚：味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效，用于肝肾阴虚，眩晕目眩，心悸失眠，须发早白，津伤口渴；内热消渴，肠燥便秘。

大枣：味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功效，用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

黑芝麻：味甘，性平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾，益精血，润肠燥，用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。