[发明专利]一种用喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法

权利要求书

1.一种用喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法包括以下步骤：

   （1）菌种的活化与增值：

将活化好的的益生菌菌种接入到发酵培养基中，采用常规发酵法恒温培养到对数生长期，将益生菌菌悬液或者多孔淀粉吸附的益生菌作为芯材放入到冰箱里4℃保存备用；

   （2）制备混合悬液：

以阿拉伯胶与麦芽糊精比例为1:7~1:10作为壁材，按浓度为15~20％溶解在去离子水中，配制成稳定、均匀、流动性好的壁材溶液，在室温下将益生菌菌悬液等体积加入到壁材溶液中，充分搅拌，混合均匀；也可采用相同的壁材，芯材采用具有良好吸附性能、可用作功能性物质的微孔淀粉，加入质量比为6%的微孔淀粉吸附益生菌后，作为芯材，按芯壁材比为1:2进行混匀；

   （3）喷雾干燥：通过正交实验确定了喷雾干燥各项工艺参数：进风温度为130℃~150℃，进料流量为12.50~15.50 ml/min，以脱脂奶粉作为抗热保护剂的用量为1~3%，此条件下益生菌的存活率较高，益生菌的包埋率在85%以上；

   （4）收集喷雾干燥所得微胶囊益生菌，分散均匀，包装，制成用于畜禽养殖的微生态饲料添加剂。

2.根据权利要求1所述的喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于所述的益生菌为：乳酸菌、双歧杆菌、蜡样芽抱杆菌、地衣芽抱杆菌、嗜热链球菌和丁酸梭菌等益生菌。

3.根据权利要求1所述的喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于：芯材为益生菌菌悬液或者微孔淀粉吸附的益生菌。

4.根据权利要求1所述的喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于：以阿拉伯胶与麦芽糊精质量比为1:7~1:10作为壁材，并且配制壁材溶液的浓度为15~20%。

5.根据权利要求1所述的喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于喷雾干燥的条件为：进风温度为130~150℃，进料流量为12.50~15.50 ml/min，抗热保护剂脱脂奶粉的用量为1~3%。

6.根据权利要求1所述的喷雾干燥制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于：制备的益生菌微胶囊作为饲料添加剂应用于畜禽养殖。