[发明专利]切割砧板系统及其切割砧板

说明书

与相关申请的交叉引用

本申请要求名称相同、在2012年1月25日申请的、申请号为61/590,690的美国临时专利申请的优先权，该申请在这里通过引用并入。

技术领域

本申请涉及切割食品的切割板，尤其是用以切烤肉和烤家禽，或用以切其他在切割时释放液体的食物。

背景技术

在前的具有用于捕捉液体的凹陷表面的切割设备是已知的。一般地，这样的板提供有上部切割表面，其在板边缘具有成圈的或环形的沟以承接液体。然而，汁在流入沟之前易于混凝，且对于单独的托盘或者其他厨房用具而言难以捕捉，例如在托盘或盛肉汁器皿(gravies)和其他类似物中。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一种改进的切割砧板系统以及一种改进的切割砧板，以克服背景技术中所述的缺陷。

上述本发明的目的，是由以下的技术方案所实现：

本发明提供一种切割砧板系统，包括：大致平的板，其具有水平上表面，以及位于所述板的所述上表面对侧的水平下表面，其中，上表面具有至少一个适于从该处排出液体的开孔边缘；多个腿，每一个腿具有一个底面以将板支撑在一支撑表面上，每一个所述腿连接到所述板以将板的下表面提升于台面上方；在一边缘处具有上部开口的承接容器，其高度小于所述下表面的底面和腿的下表面之间的距离；多个相互隔开的排出沟，在垂直于所述开孔边缘的方向沿板延伸，每一个排出沟从上表面朝向板开孔边缘的一开口向下倾斜。

本发明还提供一种切割砧板，包括：大致平的板，其具有水平上表面，该表面具有适于从该处排出液体的至少一个开孔边缘；多个相互隔开的排出沟，在正交于开孔边缘的方向沿板延伸，每一排出沟从上表面朝向板的开孔边缘的一开口向下延伸。

借由以上技术方案，本发明的优点在于：

1.其助于捕捉食物切割时释放的液体，并避免切割的食物浸泡在液体中；

2.避免上述液体的溢出；

3.本发明的切割砧板容易清洁；

4.提供一种容器以捕捉液体，并使板成形以在不用于捕捉液体时方便贮存。

为令本发明的发明目的、技术手段及技术效果有更完整及清楚的揭露，以下进行详细说明，并请一并参阅附图及部件标号。

附图说明

附图1A是切割砧板的侧视图。

附图1B是附图1的切割砧板的俯视图。

附图1C是附图1的切割砧板沿参考线C-C的剖面图，它也示出了承接盘的剖面图。

附图2A是附图1中切割砧板的正视图。

附图2B是附图1的切割砧板沿参考线B-B的剖面图。

附图3是切割砧板和承接盘当如附图1C中所示定位以承接流出液体时的透视图。

附图4是切割砧板一个可替代实施例的透视图。

附图5A是切割砧板另一个可替代实施例的俯视图，而附图5B是附图5A沿参考线B-B的剖视图，附图5C是其正视图。

具体实施方式

参照附图1到5，其中，类似的附图标记在不同的附图中指代类似的部件，其中示出了一个新的、改进的切割砧板系统，在这里通常以100指代。

依照本发明的一个实施例，切割砧板系统100包括一个切割板110和一个承接盘120，承接盘120适于承接切或切割放置在板110的上表面111的食物时释放的汁和油滴。上表面111由周缘腿130支撑到桌子、吧台或其他支撑表面10上方。