[发明专利]一种消暑祛湿的凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及凉茶，具体涉及一种消暑祛湿的凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶，是一种在中国南方较为流行的一种饮料。由于南方天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑、解热、祛湿的中草药，熬水来喝，因此，凉茶的品种繁多，一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。凉粉草又名仙人草，为唇形科植物，多分布我国南部地区，味涩甘，性寒。具有消暑、解渴、除热毒的功效，用于治疗中暑、消渴、高血压、肌肉关节疼痛。凉粉草在南方一带较为受人爱戴。

目前，凉粉草的凉茶相关专利有：

中国专利申请201110419757.0公开了一种清润型凉茶，它是由夏枯草、凉粉草、菊花、布渣叶、金银花、桑叶、槐花、荷叶、蒲公英、胖大海、罗汉果、甘草、鸡蛋花为原料制备而成。

中国专利申请200810027708.0公开了一种清润型凉茶，它是由凉粉草10-60份、菊花10-40份、金银花0-5份、桑叶0-5份、槐花10份、荷叶2份、蒲公英10份、甘草4份为原料制备而成。

中国专利申请200910040351.4公开了一种无糖型保健凉茶，它是由凉粉草、夏枯草、桑叶、菊花、金银花、糖醇、高倍甜味剂为原料制备而成。

藿香的凉茶相关专利有：

中国专利CN200710036157.X公开了一种保健凉茶，它的具体配方为：陈茶叶20-30份、冬桑叶20-30份、淡竹叶20-30份、菊花10-20份、藿香10-20份、甘草15-25份。

中国专利申请201210423186.2公开了一种沙棘凉茶，由沙棘汁、金银花、栀子、冬桑叶、藿香、薄荷、甘草、甜叶菊制成。

中国专利申请200410024536.3公开了一种苦瓜凉茶，具体配方为：鲜苦瓜10-80、金银花0.5-5、菊花0.5-6、藿香0.2-3、绿茶0.3-6、薄荷0.1-2、甘草0.1-2。

目前，以凉粉草为主料的凉茶种类并不丰富，尤其是在南方夏季偏热多湿的气候，容易出现上火、食欲不佳等症状。因此，需要提供一种祛暑解表、化湿和胃的凉茶。

发明内容

本发明的目的是提供一种消暑祛湿的凉茶。

本发明的另一目的是提供一种消暑祛湿的凉茶的制备方法。

本发明提供的一种消暑祛湿的凉茶，含有活性成分，其活性成分含有以下成分：凉粉草、藿香、菊花、甘草、金银花和山楂。

优选地，所述凉茶的活性成分含有以下重量份的成分：凉粉草0.5-10份、藿香0.3-6份、菊花0.2-4份、甘草0.1-2份、金银花0.1-2份和山楂0.1-2份。

进一步优选，所述凉茶的活性成分含有以下重量份的成分：凉粉草1-7份、藿香0.5-4份、菊花0.5-2.5份、甘草0.3-1.8份、金银花0.3-1.8份和山楂0.3-1.8份。

更进一步优选，所述凉茶的活性成分含有以下重量份的成分：凉粉草2-5份、藿香1-3份、菊花1-2份、甘草0.5-1.5份、金银花0.5-1.5份和山楂0.5-1.5份。

本发明提供的凉茶中还含有辅料，所述辅料的用量40-200份，优选地，用量为60-160份，进一步优选为90-130份。

上述凉茶中：

所述重量份是μg、mg、g、kg等医药领域公知的重量单位，也可以是其倍数，如1/10、1/100、10倍、100倍等；

所述山楂是将山楂洗净，切片烘干。

所述辅料是指凉茶制备过程中为了矫味而加入所需的辅助物料。

所述辅料为甜味剂，选自白砂糖、果糖、甜菊糖、甘草甜素、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜中的一种或几种。

本发明还提供了一种制备凉茶的方法，该方法包括以下步骤：按照配比称取各成分，将活性成分用水煎煮2-3次，每次加入活性成分总重量8-20倍量的水，每次煎煮时间为20-120分钟，合并滤液后冷沉、离心，过滤，加入甜味剂，超高温瞬时杀菌（UHT），分装，即得。

优选地，本发明提供的凉茶的制备方法，该方法包括以下步骤：

按照配比称取各成分，将活性成分混匀，加入活性成分的重量总和的8-20倍量的水煎煮2-3次，每次煎煮时间为20-120分钟，煎煮温度为70-80℃，过滤，合并滤液，于4℃环境中冷沉8-16小时，以3000-5000r的速度离心20-40min，过滤，加入甜味剂，搅拌均匀，120-140℃杀菌1-20秒，待药液冷却至0-95℃后灌装，倒置冷却，分装，即得。