[发明专利]一种肉质改良剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种肉质改良剂及其制备方法。

背景技术

 猪在饲养的过程中，会使用到一定的肉质改良剂来改善肉质。以前市场上出现的猪用肉质改良剂存在着种种安全隐患（在饲料中添加违禁的激素类物质）。比如在饲料中添加激素类“瘦肉精”，从而造成了对猪肉的污染。所以目前市场上急需按照猪营养调控最新理念，而开发的一种安全、环保，且符合规模化市场化生产需要的一种饲料添加剂。

发明内容

本发明的目的在于解决以上所述的技术问题，提供一种肉质改良剂及其制备方法，其技术方案如下：

一种肉质改良剂，其特征在于，由以下组分及重量份组成：

维生素E：100-150份；

       蛋氨酸铬：0.1-0.2份；

       酵母硒：0.1-0.2份；

       天然茶叶提取物：100-150份；

加载体（镁盐或沸石粉）至1000份。

所述的肉质改良剂的制备方法，包括以下步骤：

A：按上述比例准确称取蛋氨酸铬和酵母硒，分别加载体混合稀释成1%预混料后，备用；

B：按上述比例准确称取维生素E、天然茶叶提取物，加入到饲料混合机中，再加入蛋氨酸铬和酵母硒的1%预混料和剩余载体，按混合机的要求混合，直至物料混合均匀即可（混合均匀度变异系数≤5%）。

本发明中的维生素E主要起到抗自由基，抗氧化作用，减少猪肉滴水损失的作用。

本发明中的蛋氨酸铬的作用是：增加育肥猪的眼肌面积，降低背膘厚度，提高瘦肉率，改善胴体品质，增强畜禽抗应激能力（高温、运输、早期断奶、转群等应激），提高畜禽生产性能与饲料转化率。

本发明中的酵母硒的主要作用是：和维生素E有协同作用，减少肉的滴水损失。

本发明中的天然茶叶提取物的主要作用是：具有很强的消除有害自由基和抗氧化作用，减少猪肉滴水损失。优选方式为所述的天然茶叶提取物为酚类天然茶叶提取物。

本发明用于80kg以上体重的商品肉猪后期（即屠宰前1个月）。

本发明明显区别于国家严禁使用的激素类“瘦肉精”。本发明为营养性肉质改良剂，通过维生素E与有机微量元素铬、有机微量元素硒的协同作用，结合天然茶叶提取物的抗氧化作用，来提高机体生物膜中酶的活性，维持细胞膜系统的正常构造和功能，从而发挥抗氧化及提高肌肉系水力的作用，减少PSE肉（PSE是英文Pale、Soft、Exudative的缩写，代表颜色发白，质地较软以及保水性较差的肉类）的产生。

本发明在浙江、山东、江西等已有100多家规模猪场近30万头商品肉猪使用验证：对改善商品猪体型，提高瘦肉率；预防各类应激反应，特别是夏天热应激，改善肉色与肌肉系水力，延长鲜肉保质期的作用十分明显。

具体实施方式

下面具体说明实施例：

一种肉质改良剂，其特征在于，由以下组分及重量份组成：

维生素E：100-150份；

       蛋氨酸铬：0.1-0.2份；

       酵母硒：0.1-0.2份；

       天然茶叶提取物：100-150份；

加载体（镁盐）至1000份。

所述的肉质改良剂的制备方法，包括以下步骤：

A：按上述比例准确称取蛋氨酸铬和酵母硒，分别加载体混合稀释成1%预混料后，备用；

B：按上述比例准确称取维生素E、天然茶叶提取物，加入到饲料混合机中，再加入蛋氨酸铬和酵母硒的1%预混料和剩余载体，按混合机的要求混合，直至物料混合均匀即可（混合均匀度变异系数≤5%）。

所述的天然茶叶提取物为酚类天然茶叶提取物。

本发明在浙江、山东、江西等已有100多家规模猪场近30万头商品肉猪使用验证：对改善商品猪体型，提高瘦肉率；预防各类应激反应，特别是夏天热应激，改善肉色与肌肉系水力，延长鲜肉保质期的作用十分明显。