[发明专利]酶法提取人参皂苷的方法及所得到的人参皂苷提取物

说明书

技术领域

本发明属于天然产物提取的技术领域，具体涉及采用生物酶技术从人参中提取人参皂苷的方法以及所提取得到的人参皂苷提取物。

背景技术

人参(Panax ginseng C.A.Mey)是五加科(Araliaceae)植物人参的干燥根，俗称人衔、鬼盖、地精、孩儿参等，是我国名贵的药材，已有数千年的药用历史。人参性平、味甘、微苦且微温，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智之功效。近年来，国内外学者对人参的有效成分进行了药理研究、临床观察和流行病学检查，结果表明人参具有改善微循环、提高组织抗缺氧能力、抑制血小板聚集、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗疲劳等多种生物活性。

人参的化学成分主要有三萜类人参皂苷、有机酸及酯类、维生素类、多糖类等，其中人参皂苷是其最主要活性成分。按照人参皂苷的结构类型(羟基的数量不同)、糖基的数量和位置，可将目前已分离鉴定出的60余种单体皂苷化合物分为3组：

(a)oleanolic酸型，即齐墩果酸(Oleanolic acid)类，如人参皂苷Ro，主要有抗炎、抗血小板释放等作用；

(b)20(S)-原人参萜二醇(PD)型，如人参皂苷Ra、Rb₁、Rb₃、Rc、Rd、Rg₃、Rh₂、Rs。其中人参皂苷Rb₁、Rb₂表现出具有中枢神经抑制、降低细胞内钙、抗氧化、清除自由基和改善心肌缺血再灌注损伤等作用，原人参二醇组皂苷无溶血活性；

(c)20(S)-原人参萜三醇(PT)型，如人参皂苷Re、Rf、Rg₁、Rg₂、Rh₁。其中人参皂苷Rg₁表现出具有中枢神经兴奋、促智、促进蛋白质及DNA和RNA的合成等作用；人参皂苷Re是抗心律失常有效成分，具有可抑制吗啡诱发小鼠产生的耐药性等作用；人参皂苷Rg₂具有可抑制兔血小板释放反应等作用。

中医使用人参已有几千年的历史。目前临床上以人参为主药的中成药有数十种。在研究人参制剂时，发现不同提取工艺对提取物中人参有效成分人参皂苷、人参二醇含量影响较大。传统人参采用粉末入药或渗漏提取，目前多采用不同浓度乙醇回流提取，亦有用渗漏工艺，或是采用微波提取、大孔树脂处理等工艺。例如，CN101862361A公开了一种从人参中提取人参皂苷的方法，其中是用乙醇溶液浸泡并加入表面活性剂后用微波加热提取人参皂苷，以提高提取率。然而，现有的这些从人参中提取人参皂苷的方法，仍存在操作繁琐、提取时间长、效率较低、对有效成分提取不充分、浪费药材等缺点。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种酶法提取人参皂苷的方法，以对人参皂苷进行更充分提取，提高提取效率。

本发明的另一目的在于提供一种按照所述的方法制备得到的人参皂苷提取物，该提取物中含有多种人参皂苷成分。

一方面，本发明提供了一种酶法提取人参皂苷的方法，其中，是采用了酶工程与传统中药提取技术的结合，对人参进行处理，提取其中的人参皂苷。

根据本发明的具体实施方案，本发明提供的酶法提取人参皂苷的方法，包括对植物药材人参进行酶提取和醇提取的步骤，其中：

酶提取步骤：以添加酶制剂的水溶液作为酶提取液，对粉碎或切片后的人参进行浸渍提取，所述的酶制剂为纤维素酶、果胶酶或其混合物，提取条件：30℃～50℃酶解0.5小时～6小时(可辅以适当搅拌，也可以不搅拌)；

醇提取步骤：向酶解后的人参溶液中加入乙醇(不需要进行灭酶处理，直接加入乙醇即可)，配成30％～60％体积浓度的乙醇提取液，50℃～90℃加热回流2小时～10小时；残渣用相同浓度的乙醇液再次回流提取1～4小时(这里所述的相同浓度是指再次回流提取液的乙醇浓度与第一次乙醇提取液的浓度基本相同)，合并提取液。

本发明的酶法提取人参皂苷的方法，在酶提取步骤中，加入了特定的酶制剂，对天然原料药人参进行酶解，可以水解植物中的纤维素、果胶质等，破碎植物细胞壁，将纤维素等转变成小分子的可溶性糖类，有利于细胞内有效成分的溶出，使有效成分提取更加完善，而且，发明人发现，通过该酶提取步骤，还可以有效避免传统醇提取过程中产生的沉淀现象，既改善了药液澄清度，又增加了营养成分的含量。