[发明专利]孕产妇营养水果粥

说明书

技术领域

本发明涉及一种粥，是一种营养水果粥。

背景技术

粥在我国至少有五千年的历史了，可谓渊源流长。自古就有将粥喻作“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”，《周书》中有“皇帝始，烹谷为粥”的记载，这是关于粥的最早的记载。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极细腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”；更有养生专家认为“粥后就枕，粥在腹中，暖而宜睡，天下第一乐事也”。目前我国的孕产妇主要以米粥为主，在营养方面其营养素不能满足孕产妇需要，产品比较单一，主要以米和面为主。随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有营养价值的水果粥越来越受孕产妇的欢迎，这也是我国改善公众营养状况的主要途径之一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种孕产妇营养水果粥，该粥具有一定营养价值，从而替代采用单一米粥在营养方面存在的不足。

本发明的技术方案为：一种孕产妇营养水果粥，该孕产妇营养水果粥根据一个人一次食量300g-400g为标准，主要组成份为：纯净水800g-1000g、小米100g-150g、苹果50g-100g、木瓜50g-80g、山楂30g-50g、橄榄30g-50g、葡萄50g-100g、香蕉50g-100g。

根据一个人一次食用量360g重量组份为：纯净水800g、小米100g、苹果50g、木瓜50g、山楂30g、橄榄30g、葡萄50g、香蕉50g。

该粥的制作步骤：先将小米洗两遍待用，苹果、木瓜、山楂、橄榄、葡萄洗净后去核、去籽，苹果、木瓜、香蕉切小块，烧800g开水，加入100g小米煮15分钟，米近软时，加入苹果50g、木瓜50g、山楂30g、橄榄30g、葡萄50g、香蕉50g，再煮2分钟，即可食用。

本发明的优点在于：该粥营养物质丰富，重量组成份都是富含多种营养的水果。特别是苹果，含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质；还有木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌；此粥是孕产妇理想的日常食品之一。现代医学认为：“水果粥”不但有营养丰富、保健益寿、防病治病等独特功效，特别是对产妇少乳、产妇腹泻有食疗作用。是一种理想的孕产妇营养水果粥。

小米是我国古老而名贵的稻种，它营养丰富，有滋阴补血、乌发防衰老之功能，历来作为滋补品食用，民间有补血糯、接骨糯、药米、长寿米和月米(妇女坐月子食)之美称。

苹果味甘凉，性温，主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，可预防和治疗坏血病、癞皮病，使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。

木瓜味甘性平。木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿驱虫，帮助乳汁分泌，让胸部更丰满、消脂减肥等。木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、C、钙、钾、铁等，产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

山楂味甘酸，性温。山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等，其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类，有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用，能降低血压及血胆固醇的含量。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。

橄榄味甘，略酸涩，性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明。

葡萄味甘酸，性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。妇女产后失血过多，葡萄可作为补血圣品。

香蕉味甘、性寒。有清热、润肠的功效。产后食用香蕉，可使人心情舒畅安静，有催眠作用，甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长，胃肠蠕动较差而造成的便秘。

具体实施方式