[发明专利]一种沉香级茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于茶叶及其制备方法领域，具体涉及一种沉香级茶及其制备方法。

背景技术

沉香，拉丁学名 Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb，属药瑞香科植物，主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区。功效：行气止痛，温中止呕，纳气平喘。用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。利用沉香叶制备的茶叶制品，具有多种保健功效。

中国专利申请“沉香茶的制作工艺”（申请号：201210061883.8，申请公布号：CN102599306A，申请公布日：2012.07.25）公开了一种沉香茶的制作工艺，包括如下步骤：选取鲜叶、鲜叶晒干、风干晾青、做青发酵、翻动炒青、揉捻成型、烘焙造香。该沉香茶采用的原料仅为沉香叶和茶叶，虽然具有醇厚的香味，但芳香程度不够浓郁、持久；该制备工艺步骤繁多，不易操作。

因此，茶叶市场上需要一种具有浓郁芳香、制作方法简洁、原料中同时包括沉香、沉香叶的沉香茶制品。

发明内容

本发明的目的是提供一种沉香级茶及其制备方法，该沉香级茶的原料中含有沉香叶、沉香、茶叶。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种沉香级茶，所述的沉香级茶的原料中含有沉香叶、沉香、茶叶，以上各原料的重量份数比为：沉香叶15-35、沉香5-25、茶叶50-90；

进一步地，所述的沉香的颜色为棕色或黑色。

进一步地，所述的沉香叶包括老青叶、黄色叶、棕色叶，所述的老青叶、黄色叶、棕色叶的重量份数比为1-2:1-2:1-2。

进一步地，所述的茶叶为绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、花茶中的一种或几种混合。

本发明的目的是通过以下另一技术方案实现的：

一种沉香级茶的制备方法包括以下步骤：

A、按照上述配比，取所述的沉香叶、沉香进行粉碎处理，得到沉香混合粉末；

B、将所述的沉香混合粉末与茶叶混合，进行炒制处理，得到炒制混合物；所述的炒制处理的温度为100-180摄氏度，时间为20-25分钟；

C、将所述的炒制混合物进行冷却处理，得到所述的沉香级茶；所述的冷却处理的温度为18-28摄氏度，时间为30-60分钟。

本发明中所述的“沉香”，是指拉丁名为 Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb的，属药瑞香科的，主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区的植物的茎中的含树脂的心材。

本发明中所述的“沉香叶”，是指拉丁学名为 Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb的，属药瑞香科的，主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区的植物中的叶片。

本发明相比现有技术具有以下有益效果：

1、本发明的原料中的沉香、沉香叶、茶叶三种原料协同作用，三香合一，具有强烈的芳香，口感香醇绵长。

2、本发明的原料中的沉香、沉香叶、茶叶三种原料均具有医疗功效，三者药效协同作用，能起到提神醒脑，清神开窍，能静心定心，补五脏，暖腰膝，去邪气，降气温中，暖肾纳气。脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷，治肝郁，降肝气，和脾胃，消湿气，抗心律失常和抗心肌缺血的药理作用的功效。

3、本发明的制备方法工艺简单，不仅对原料的性质改变小，能够保持原料本身的功效，而且操作简便，易于推广使用。

具体实施方式

实施例1：

一种沉香级茶，所述的沉香级茶的原料中含有沉香叶、沉香、茶叶，以上各原料的重量份数比为：沉香叶15-35、沉香5-25、茶叶50-90；

所述的沉香的颜色为黑色或棕色，采自树龄1000年以上沉香植物（拉丁学名为 Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb，药瑞香科）中。

所述的沉香叶包括老青叶、黄色叶、棕色叶，所述的老青叶、黄色叶、棕色叶的重量份数比为1-2:1-2:1-2；所述的沉香叶采自沉香植物（拉丁学名为 Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb，药瑞香科）中。

所述的老青叶采自树龄50年以上的沉香植物，所述的黄色叶采自树龄70年以上的沉香植物，所述的棕色叶采自树龄100年以上的沉香植物。本实施例的沉香植物生长于印度尼西亚巴布亚群岛的深山老林中。