[发明专利]一种从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法

说明书

技术领域

本发明属于提取技术领域，具体涉及一种从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法。

背景技术

姜黄为姜科植物姜黄的根茎，姜黄的主要化学成分为姜黄素类和挥发油，此外还含有糖类、甾醇类及微量元素等。其中，姜黄素类是以醇溶性二苯基庚烃类化合物姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素等三种组分的混合物，是一种较理想的天然色素，也是姜黄发挥药理作用的主要成分。姜黄挥发油主要成分为姜黄烯、姜黄酮和去氢姜黄酮等，具有良好的抑菌、抗肿瘤和消炎等作用，因此在食品、医药和化工等行业得到广泛应用。有研究表明，姜黄素具有利胆、降血脂、抗癌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、防止衰老和延年益寿等多方面药理作用。美国科学家最新发现，姜黄素还对预防老年痴呆症具有显著的药理作用。

姜黄传统的提取方法是以溶剂提取与水蒸气提取为主，但上述方法都存在不同程度的缺陷：如溶剂提取法的产品存在着有机溶剂残留。水蒸气法效率低，能耗大，提取物的组分不均衡。近年来得到广泛认同的超临界CO₂ 萃取技术，开始应用在姜黄有效成分的提取中。中国专利01107480.9 《一种超临界二氧化碳萃取及其分离姜黄有效成分的方法》，该方法采用超临界CO₂ 萃取得到姜黄油和姜黄色素的混合物，再通过超临界CO₂ 干燥和分子蒸馏分离姜黄油和姜黄色素。由于超临界CO₂ 萃取主要适用于非极性、弱极性物质的提取，而姜黄色素的化学结构中存在二酮基、酚羟基等，使其具有一定的极性，所以用该方法得到的主要是姜黄中极性小的姜黄油成分，而极性较大的姜黄色素大部分仍残留在原料中，造成提取的不完全和提取物组分的不均衡，并且超临界CO₂流体装置价格昂贵、工作压力高、投资大、产能低、生产成本高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法，该方法采用超声波技术与亚临界R134a流体技术及超临界CO₂流体技术相结合，解决了传统的提取技术只能提取单一有效成分、提取率低，且超临界CO₂流体装置价格高、产能低、生产成本高的问题。

为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案是：提供一种从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

姜黄油的提取：将姜黄粉碎成20~40目的姜黄粉或姜黄片，以亚临界流体R134a为提取剂，并用超声波强化对所述姜黄粉或姜黄片进行多次萃取，得到萃取液和姜黄渣；将萃取液过滤后，送入解析釜解析分离，得到 R134a流体和脂溶性姜黄油树脂混合液；将脂溶性姜黄油树脂混合液脱溶，制得脂溶性姜黄色素油树脂；再将脂溶性姜黄色素油树脂送入超临界CO₂流体装置内进行萃取分离，得到脂溶性姜黄色素和姜黄油粗品；将姜黄油粗品进行分子蒸馏处理，制得姜黄油；

姜黄色素的提取及纯化：以姜黄油的提取步骤中制得的姜黄渣为原料，用乙醇为提取剂，并用超声波强化对所述姜黄渣进行多次萃取，将萃取液过滤后，再进行浓缩，回收乙醇，得到姜黄色素粗品浸膏；将姜黄色素粗品浸膏用体积分数为80~99%乙醇或混合溶剂转溶，搅拌，回收乙醇或混合溶剂，得到姜黄色素浸膏；将姜黄色素浸膏用体积分数为60~99%丙酮转溶，搅拌，得到饱和丙酮姜黄色素混合液；将饱和丙酮姜黄色素混合液送入超临界CO₂流体结晶装置内，使饱和丙酮姜黄色素混合液结晶，过滤结晶体，回收溶剂，脱残溶，干燥，得到纯度在95%以上的姜黄色素；

所述混合溶剂为正己烷与乙醇的混合体系，正己烷与乙醇的体积比为0.5~0.9:0.5~0.1。

在本发明的从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法中，姜黄油的提取步骤具体如下：

a、将粉碎成20~40目的姜黄粉或姜黄片送入萃取釜内，加入姜黄粉或姜黄片重量3~12倍的亚临界流体R134a为提取剂，并用超声波强化对所述姜黄粉或姜黄片循环萃取3~5次，得到萃取液和姜黄渣；每次萃取完成后，抽真空脱溶，回收R134a蒸汽；

b、将第1、2次的萃取液经三级过滤后，送入1号R134a萃取液暂存罐合并，将合并后的萃取液搅拌2~20min，再分别送入一、二级解析釜进行两级解析分离，得到R134a流体和脂溶性姜黄油树脂混合液；将第3~5次的萃取液经过滤后，送入2号R134a萃取液暂存罐合并，合并后的萃取液送入到下一级萃取釜中参与下一次萃取；

c、将步骤b制得的脂溶性姜黄油树脂混合液输送至薄膜蒸发器脱溶，制得脂溶性姜黄色素油树脂；