[实用新型]生物灵芝汁生产系统

说明书

技术领域

本实用新型属于保健食品深加工产业，通过创新的工艺方法和制备生产系统，生产出营养丰富、安全可靠、方便可口的优质灵芝汁。 

背景技术

灵芝是我国古老的药疗食品，含有灵芝酸(三萜类化合物)、灵芝多糖、灵芝腺苷(多肽)等多种有效成份。以传统的方法服用灵芝，其大量药效成份散失，人体吸收欠佳。以生物技术的制备方法，生产生物灵芝汁，是加工的创新成果。 

创新配制出用于加工灵芝汁的生物催化剂是生产的关键。催化剂由多功能纤溶激活物和微生物菌种群组成。多功能纤溶激活物它内含丰富的线形的高分子糖，即天然的中性粘多糖，由高协同作用的复合酶组成，其具有良好的生物相容性和生物降解性，它应用范围广，能使纤维水解生成纤维二糖、葡萄糖等，可消解醪液中的纤维、果胶质，充分释放淀粉、蛋白质，促进旺盛发酵，增加生产率，降低酵液粘度，加速原料液化、糖化，缩短发酵时间，增加营养。将灵芝原料初加工，经过生物催化剂发酵后，取得的灵芝汁，营养丰富，有较好的食疗效果。 

发明内容

本实用新型目的在于提供一种以灵芝为主要原料，加工成为高附加值的生物灵芝汁生产系统。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种生物灵芝汁生产系统，包括灵芝原料预处理装置、灵芝初加工装置、生物催化剂配制装置、生物发酵加工装置、包装与检测装置、物料输送管道。其中，灵芝原料预处理装置与灵芝初加工装置通过原料输送管道连接，灵芝初加工装置与生物发酵加工装 置通过原液输送管道连接，生物催化剂配制装置与生物发酵加工装置通过催化剂输送管道连接，生物发酵加工装置与包装与检测装置通过灵芝汁输送管道连接。 

灵芝原料预处理装置由原料清洗槽、粉碎机、胶体研磨机、浆料储桶、压力泵、出料阀组成，灵芝原料预处理装置的出料阀与原料输送管道连接于灵芝初加工装置。 

灵芝初加工装置由混合搅拌机、蒸煮大锅、降温凉槽、储桶、压力泵、出料阀组成，灵芝初加工装置的出料阀与原液输送管道连接于生物发酵加工装置。 

生物催化剂配制装置由多功能纤溶激活物储桶、微生物储桶、混合搅拌机、催化剂储桶、压力泵、出料阀组成，生物催化剂配制装置的出料阀与催化剂输送管道连接于生物发酵加工装置。 

生物发酵加工装置由灵芝液储桶、催化剂储桶、高速搅拌机、孵育器、反应釜、过滤器、灵芝汁储桶组成。 

包装与检测装置由灵芝汁储桶、质量检测仪器、计量器、包装机组成。 

本实用新型生物灵芝汁生产系统结构简单，不仅能够生产出营养丰富、安全可靠、方便可口的优质灵芝汁，而且生产效率高，机械化运作降低了人工成本。 

附图说明

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明。 

图1为实用新型的整体结构示意图。 

图中1.灵芝原料预处理装置，2.原料输送管道，3.灵芝初加工装置，4.原液输送管道，5.生物催化剂配制装置，6.催化剂输送管道，7.生物发酵加工装置，8.灵芝汁输送管道，9.包装与检测装置。 

具体实施方式

如图1所示，一种生物灵芝汁生产系统，其主要包括由灵芝原料预处理装 置(1)、灵芝初加工装置(3)、生物催化剂配制装置(5)、生物发酵加工装置(7)、包装与检测装置(9)。其中，灵芝原料预处理装置(1)与灵芝初加工装置(3)通过原料输送管道(2)连接，灵芝初加工装置(3)与生物发酵加工装置(7)通过原液输送管道(4)连接，生物催化剂配制装置(5)与生物发酵加工装置(7)通过催化剂输送管道(6)连接，生物发酵加工装置(7)与包装与检测装置(9)通过灵芝汁输送管道(8)连接。 

其中，灵芝原料预处理装置(1)由原料清洗槽、粉碎机、胶体研磨机、浆料储桶、压力泵、出料阀组成，灵芝原料预处理装置(1)的出料阀与原料输送管道(2)连接于灵芝初加工装置(3)。 

灵芝初加工装置(3)由混合搅拌机、蒸煮大锅、降温凉槽、储桶、压力泵、出料阀组成，灵芝初加工装置(3)的出料阀与原液输送管道(4)连接于生物发酵加工装置(7)。 

生物催化剂配制装置(5)由多功能纤溶激活物储桶、微生物储桶、混合搅拌机、催化剂储桶、压力泵、出料阀组成，生物催化剂配制装置(3)的出料阀与催化剂输送管道(6)连接于生物发酵加工装置(7)。 

生物发酵加工装置(7)由灵芝液储桶、催化剂储桶、高速搅拌机、孵育器、反应釜、过滤器、灵芝汁储桶组成。 

包装与检测装置(9)由灵芝汁储桶、质量检测仪器、计量器、包装机组成。