[实用新型]鲍鱼蒸煮锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鲍鱼蒸煮锅。

背景技术

在鲍鱼产品加工工艺中，需要对鲍鱼进行蒸煮后，再进行包装。现有的蒸煮设备一般是直接采用普通的锅，这种蒸煮方式存在受热面积小、热效率小、加热不均匀、液料沸腾时间长、加热温度难于控制等缺点。

实用新型内容

本实用新型针对上述现有技术存在的问题作出改进，即本实用新型要解决的技术问题是提供一种加热效率高、加热温度容易控制的鲍鱼蒸煮锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种鲍鱼蒸煮锅，包括架设于机架上且可倾倒的夹套式锅体，所述夹套式锅体两侧分别设置有由机架上轴承座支撑的转轴，一侧的转轴内设置有向夹套内输入热蒸汽的进气管，所述进气管上设置有进气阀，另一侧的转轴内设置有从夹套内输出热蒸汽的出气管，所述出气管上设置有出气阀，任意一侧的转轴固定安装有蜗轮，所述蜗轮由通过支架活动安装于机架上的蜗杆带动。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：该鲍鱼蒸煮锅通过向夹套内输入热蒸汽来加热锅体，通过手轮驱动蜗杆蜗轮机构带动锅体旋转倾倒出料，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的构造示意图。

图中：1-机架，2-夹套式锅体，3-转轴，4-轴承座，5-进气管，6-进气阀，7-出气管，8-出气阀，9-蜗轮，10-支架，11-蜗杆，12-压力表，13-安全阀，14-排水管，15-排水阀，16-手轮。

具体实施方式

如图1所示，一种鲍鱼蒸煮锅，包括架设于机架1上且可倾倒的夹套式锅体2，所述夹套式锅体2为不锈钢锅，所述夹套式锅体2两侧分别设置有由机架1上轴承座4支撑的转轴3，一侧的转轴3内设置有向夹套内输入热蒸汽的进气管5，所述进气管5上设置有进气阀6，另一侧的转轴3内设置有从夹套内输出热蒸汽的出气管7，所述出气管7上设置有出气阀8，任意一侧的转轴3固定安装有蜗轮9，所述蜗轮9由通过支架10活动安装于机架1上的蜗杆11带动。

在本实施例中，所述进气管5上还设置有检测进气压力的压力表12，所述夹套式锅体2上部设置有安全阀13，所述夹套式锅体2下部设置有排水管14，所述排水管14上设置有排水阀15，所述蜗杆11由手动的手轮16驱动。 

在本实施例中，蒸煮时：通过向夹套内输入热蒸汽来加热锅体内的鲍鱼；蒸煮后：通过手轮驱动蜗杆蜗轮机构带动锅体旋转，以倾倒出料。 

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。