[实用新型]全自动圆形水果除核去皮机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种圆形类水果加工的食品机械，特别是涉及全自动圆形水果除核去皮机。 

背景技术

在现有技术中，对于圆形水果进行加工去皮处理，尚无全自动的产业化生产设备，一般除采用手工方法以外，还有采用化学方法进行去皮作业，对于化学方法去皮会导致化学物质进入到果肉内，长期食用，会造成化学成份沉积到人体内，对健康造成伤害；但是对水果不去皮时，由于果皮里的苦涩成分会进入果汁或切片罐头，要去掉苦涩味又要采用脱苦工艺，从而造成设备投资大，并且影响了水果的原有风味；另外当采用人工手工去皮时，人们借助于简单的工具去皮，生产效率低下，卫生条件难以保证，尤其是随着人工成本的升高，加工成本越来越高，不适于产业化运作。 

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题在于，提供一种全自动圆形水果除核去皮机，通过本技术方案，可以实现加工效率高、操作简便、维修方便、卫生性好、切片及果皮规整，便于水果的深加工。 

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是这样实现的：一种全自动圆形水果除核去皮机，包括有机架，包括有水果输送模块、水果夹持模块、去皮模块和除核模块，所述水果输送模块水平设置在机架的中部，水果夹持模块、去皮模块和除核模块依次从左向右排列设置在水果输送模块上方，并且分别固定在机架上。 

所述水果输送模块由皮带支撑轴、传送带和步进输送电机构成，两个皮带支撑轴水平设置在机架中部的左右两侧，传送带套装在两个皮带支撑轴上，步进输送电机经转动皮带与其中一个皮带支撑轴相连。 

所述水果夹持模块由夹持气缸、水果转动电机，电机架、夹持移动导轨、上定位叉和下定位叉构成，夹持气缸的定端固定在机架上，夹持气缸的活动端与电机架相连，电机架的两侧设置有夹持移动导轨，电机架设置在夹持移动导轨上，水果转动电机设置在电机架上，水果转动电机的轴伸端上固定设置有上定位叉，数个下定位叉设置在传送带的外面上。 

所述去皮模块由去皮电机、去皮刀件、去皮刀架、去皮移动导轨、丝杆、丝母和丝杆支撑座构成，所述丝杆竖直设置，在丝杆的上端和下端处设置有丝杆支撑座，丝杆设置在丝杆支撑座中，所述去皮电机与丝杆的上端相连，所述丝母旋装在丝杆上，所述丝杆两侧分别设置有去皮移动导轨，去皮刀架设置在去皮导轨上，丝母和去皮刀件分别设置在去皮刀架上。 

所述去皮刀件由去皮刀、去皮刀夹、去皮刀座和复位弹簧构成，所述去皮刀夹的前端固定设置有去皮刀，去皮刀夹的后端与去皮刀座相连，去皮刀座的前部与去皮刀架相铰接，去皮刀架的后部设置有复位弹簧，所述复位弹簧的两端分别抵压在去皮刀座和去皮刀架上。 

所述除核模块由除核气缸、除核气缸固定板、除核刀座和除核冲芯刀构成，所述除核气缸固定板水平固定在机架上，除核气缸固定在除核气缸固定板上，除核气缸的活动端向下穿过除核气缸固定板，并在除核气缸活动端上设置有除核刀座，除核刀座下方设置有除核冲芯刀。 

所述除核冲芯刀为中空的圆柱状，在除核冲芯刀的下端设置有成环状的锋利切刃，在除核冲芯刀的圆柱状表面均匀固定有呈放射状的数个切片刀。 

所述机架上还设置有水果护色装置，所述水果护色装置包括有水果片传送带、喷洒池、回收槽、喷洒泵、喷洒管和喷嘴，所述传送带设置在喷洒池内，喷洒池的下方设置有回收槽，喷洒管设置在传送带的上方，在喷洒管上设置有 数个喷嘴，喷洒管的另一端经喷洒泵与回收槽相连接，回收槽内放置有液体状的护色剂。 

所述喷洒管上设置有控制阀，在回收槽上设置有排放阀。 

本实用新型达到的技术效果如下：全自动圆形水果除核去皮机，通过本技术方案，全自动控制实现输送、去皮、除核、切片、护色一体化设计，具有自动化程度高，加工效率高，去皮均匀、浪费少，卫生性好，操作方便，维护费用低等特点，而且果皮成规则的条状，为果皮的深加工提供了理想的原料，能够满足水果深加工的要求，本实用新型的技术方案适用于苹果、梨、橙子、柑橘、柠檬、柿子等圆形果类，适用面广，具有广阔的应用前景。 

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。 

图2为图1的右视图。