[发明专利]一种平菇栽培基质及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种平菇培养基及其制备方法，属农作物栽培技术领域。

技术背景

醋糟为制醋过程中的副产物，制醋的原料主要有麦麸、高粱及少量碎米，经发酵酿造，提取醋，醋糟含水量65%-70%不等。风干醋糟（含水量10%），含粗蛋白质9.6%-20.4%，粗纤维15.1%-28%，含丰富的微量元素铁、锌、硒、锰等。花生壳营养成分中干物质占90.3%，其中粗蛋白质4.8%-7.2%，粗脂肪1%，粗纤维素65%-79%，半纤维素10%，可溶性碳水化合物为10%--21%，粗灰分1.9%-4.6%，含钙0.24%，磷0.09%。醋糟及花生壳中的营养物质能够很好地满足平菇真菌的生长发育，而且实现了废物利用，提高了农副产品的附加值。

发明内容

本发明的目的是提供一种平菇培养基及其制备方法，该培养基有助于平菇快速生长，提高平菇的营养价值，改善口感，降低平菇的价格。

为实现以上目的，本发明的一种平菇栽培基质，原料及重量份为：醋糟40-60份，花生壳粉末40-60份，石膏2份。原料中还需加入磷酸氢二钾缓冲溶液调节pH为5-6。

本发明的平菇栽培基质制备方法为：将石膏溶于水中，按配方加入醋糟、花生壳粉末，加水搅拌均匀，加水总量为培养基质总质量的60%-70%，将混合均匀的培养基装入聚丙烯筒袋中，使用时于120℃下灭菌100min，自然冷却至室温，然后进行接种，放入培养室。

本发明产生的有益效果为，醋糟及花生壳中富含平菇生长所需的碳水化合物、含氮化合物、矿物质、维生素以及酸性环境，有助于平菇快速生长，提高平菇的营养价值，改善口感。另外本发明采用农业废弃物醋糟及花生壳做为培养基，可以降低平菇的培育成本，进而降低平菇的价格。收菇后剩余菌渣中动物难以消化利用的粗纤维含量大大降低，可将其作为家畜的饲料，实现了资源的综合利用。

实施例

实施例1：

将石膏溶于水中，按配方加入醋糟40份，花生壳粉末60份，石膏2份，加水搅拌均匀，加入磷酸氢二钾缓冲溶液调节pH为6，加水总量为培养基质总质量的60%，将混合均匀的培养基装入聚丙烯筒袋中，使用时于120℃下灭菌100min，自然冷却至室温，然后进行接种，放入培养室。

实施例2：

将石膏溶于水中，按配方加入醋糟50份，花生壳粉末50份，石膏2份，加水搅拌均匀，加入磷酸氢二钾缓冲溶液调节pH为5.5，加水总量为培养基质总质量的65%，将混合均匀的培养基装入聚丙烯筒袋中，使用时于120℃下灭菌100min，自然冷却至室温，然后进行接种，放入培养室。

实施例3：

将石膏溶于水中，按配方加入醋糟60份，花生壳粉末40份，石膏2份，加水搅拌均匀，加入磷酸氢二钾缓冲溶液调节pH为5，加水总量为培养基质总质量的70%，将混合均匀的培养基装入聚丙烯筒袋中，使用时于120℃下灭菌100min，自然冷却至室温，然后进行接种，放入培养室。