[发明专利]一种可抑制糖尿病患者餐后血糖升高的膳食补充剂

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，涉及针对糖尿病患者的膳食补充剂，具体地涉及一种可抑制糖尿病患者餐后血糖升高的膳食补充剂。

背景技术

2007-08年，在中华医学会糖尿病学分会组织下，在全国14个省市进行了糖尿病的流行病学调查。通过加权分析，在考虑性别、年龄、城乡分布和地区差别的因素后，估计我国20岁以上的成年人中糖尿病患病率为9.7%，我国的成人糖尿病患总数达9240万，其中农村4310万，城市4930万左右。并且这些数字还在逐年增加，我国可能已经成为世界上糖尿病患病人数最多的国家。我国糖尿病流行病学的一个显著特点是空腹血糖正常、餐后血糖高者在糖尿病人群中所占比例高，在新诊断的糖尿病患中单纯餐后血糖升高者占近50%，并且注射胰岛素也难以控制。

目前控制餐后血糖水平升高的手段主要有药物治疗和饮食控制两大类。药物治疗常用的有格列奈类药物和α-糖苷酶抑制剂，前者通过刺激胰岛素的早期分泌而降低餐后血糖，常见的副作用有低血糖和体重增加；后者通过抑制碳水化合物在小肠上部的吸收而降低餐后血糖，常见的副作用为胃肠道反应。药物治疗由于高昂的价格以及众所周知的毒副作用，不能作为控制餐后血糖的长久之计。食疗主要是通过进食膳食纤维含量丰富的低脂肪低能量食物，来延长食物在胃中的排空时间，增加饱腹感，既限制脂肪和碳水化合物的摄入，又影响葡萄糖的消化与吸收，从而改善餐后血糖水平。例如目前市面上常见的高纤饼干、高纤糕点、复合谷物营养餐、糖尿病专用面条等，均用具有高纤维素含量的食品来替代糖尿病患者的正餐来实现对于餐后血糖水平的控制。但是上述食品多选用不溶性膳食纤维，饱腹感强而维生素和矿物质的含量低，食用后影响其它饮食，限制了饮食的多样性及多种营养成分的摄入，同时口味单一、口感较差，长期食用不仅难以下咽，亦会营养失衡。开发一种服用量小而延缓糖尿病患者餐后血糖升高效果显著的膳食补充剂将具有极大的市场前景。

CN 101496580A提供了一种供糖尿病患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，该食品以食源性短肽为主要原料，添加山药、桑叶、葛根、黄精、玉米须、茯苓、乌梅、玉竹等药食两用中草药提取物，再辅以低聚糖、维生素和矿物质，组成复合配方。该配方的食品可以辅助降血糖和控制糖尿病患者血糖水平，为机体提供优质氮源，补充人体必需的多种维生素和矿物质，改善糖尿病患者的营养状况，预防糖尿病并发症的发生，提高机体免疫力。缺点是配方复杂，成本较高，且影响正常饮食。

发明内容

本发明目的在于针对现有技术的不足，提供一种可抑制糖尿病患者餐后血糖升高的膳食补充剂，其服用量小，效果明显，在不影响正常饮食的前提下可显著抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种可抑制糖尿病患者餐后血糖升高的膳食补充剂，包括如下重量百分比的组分：不消化性碳水化合物8wt%-97wt%、食品胶1wt%-10wt%、低血糖生成指数的糖类1wt%-90wt%、调味剂1wt%-80wt%。

本发明所述的不消化性碳水化合物优选为聚葡萄糖、抗性淀粉、抗性糊精、菊粉中的一种或至少两种的组合；特别优选为聚葡萄糖。所述的聚葡萄糖即水溶性膳食纤维，其可调节脂类代谢，限制消化道内脂肪的吸收、促进类脂化合物的排泄、增加饱腹感；吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子，抑制总胆固醇（TC）浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆和肝脏胆固醇水平；阻碍食物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，同时又能防止低血糖的发生。所述的抗性淀粉在体内消化缓慢、吸收和进入血液均较为缓慢，具有类似水溶性膳食纤维的性质。所述的抗性糊精本质上为一种低热量的聚葡萄糖。所述的菊粉为天然果聚糖的混合物，具有调节血脂、降低血糖、促进矿物质吸收以及防治便秘之功效。

所述不消化性碳水化合物在本发明所述的膳食补充剂中的重量百分比为8wt%-97wt%，例如可以是8wt%-43.7wt%、25wt%-64.5wt%、54.1wt%-97wt%、8wt%、10wt%、12.3wt%、15wt%、20wt%、26.8wt%、30wt%、31.7wt%、35wt%、40wt%、45wt%、50wt%、55wt%、58.2wt%、60wt%、62.3wt%、65wt%、70wt%、71.9wt%、75wt%、80wt%、85wt%、90wt%、93wt%、95wt%、96.5wt%、97wt%；优选为30wt%-80wt%；更优选为50wt%-70wt%。