[发明专利]烘烤设备

说明书

技术领域

本发明一般涉及烘烤设备，并且更特别地涉及具有细长辐射元件的烘烤设备，并且所述烘烤设备提供辐射元件和要被烘烤的食物之间的相对运动，以便以所述元件横过所述食物，或者反过来。

背景技术

美国专利No.6668706描述一种上述类型的烘烤器，其中一对细长辐射元件直立地布置并且跨越食物来回扫描以同时烘烤两侧。与包括平面元件的常规烘烤器相比，这种布置提供高速操作。窗口被设置在烘烤器的本体中以便观察移动的元件和被烘烤的物品。由于完成每一个烘烤循环所需的规则的运动，向用户提供剩余烘烤时间的可视指示。虽然这种烘烤器因此提供优点，但仍然需要这种类型的烘烤设备的操作速度，效率和安全的提高。本发明的目的是解决这种需要，或者更一般地，提供改进的烘烤设备。

发明内容

根据本发明的一个方面，提供一种用来烘烤食物的烘烤设备，该烘烤设备包括：用来支撑所述食物的滑架；元件装置，所述元件装置包括一对细长辐射元件或单个细长辐射元件；开关，所述开关控制到所述元件装置的电源；机动化驱动装置，所述机动化驱动装置用来产生沿基本上与所述元件装置成横向的方向的所述元件装置和所述滑架之间的相对往复位移，以便以所述元件装置横过所述食物，或者反过来；用来产生烘烤控制信号的烘烤控制信号产生器；和控制电路，所述控制电路接收所述烘烤控制信号并且控制所述开关以仅在所述滑架和元件装置之间产生的相对位移的幅度的一部分期间对所述元件装置施加能量，所述部分由所述烘烤控制信号限定。

优选地，该烘烤设备同时提供两侧烘烤，并且该元件装置包括该对细长辐射元件，在该对细长辐射元件之间烘烤食物。优选地，该对的元件基本上彼此平行，并且最优选地，该对的元件是直线的。优选地，该元件装置在一个端部固定到支架。任选地，该元件可以包括丝线，带或条材。

优选地，在该元件被施加能量的相对位移的幅度的部分期间，烘烤设备仅烘烤食物的单个侧部，并且该元件装置仅包括单个细长辐射元件。

优选地，烘烤设备还包括底架，并且滑架被安装用于相对于底架的往复运动。更优选地，往复运动是竖直的，使得滑架被升高以弹出食物。

优选地，烘烤设备还包括通过所述机动化驱动装置而往复运动的支架构件，所述滑架和所述元件装置的一个安装到所述支架构件，所述滑架和元件装置的另一个安装到所述底架。

优选地，所述元件在其期间被施加能量的相对位移的所述幅度的所述部分在开始位置和相对的结束位置之间延伸，并且所述控制电路控制所述开关以根据所述烘烤控制信号在第一和第二间隔开的位置之间改变所述开始位置或所述结束位置，并且控制所述开关以使所述元件装置在所述结束位置失去能量。

优选地，所述烘烤控制信号产生器包括用户可致动控制装置以便允许用户在对应于被烘烤的物品的尺寸或数量的多个离散的开始或结束位置之间进行选择。用户控制装置可以允许用户以阶梯方式在多个离散的开始或结束位置之间选择，替代地，用户控制装置可以允许该位置基本上连续地变化。任选地，烘烤控制信号产生器可以包括诸如光学传感器的传感器，该传感器用来检测食物物品的尺寸或数量，并且因此检测开始或停止位置。

优选地，所述设备还包括外壳，所述外壳具有窗口，通过所述窗口可见所述元件装置。

优选地，所述机动化往复运动驱动装置包括被连接用来转动螺杆的可逆旋转电动机，所述支架具有与所述螺杆接合的内螺纹，并且还在所述控制电路中包括旋转编码器以便确定所述螺杆的角位置。任选地，所述旋转编码器可以包括：与所述螺杆一起旋转的圆盘部分，所述圆盘部分包括规则的有角度地间隔的孔阵列；和所述圆盘部分的相对侧上的协作的光发射器和接收器。所述圆盘部分可以是齿轮的一部分，所述齿轮被布置用来在所述旋转电动机和所述螺杆之间传输转矩。

优选地，所述螺杆直立地延伸，并且所述滑架安装在固定到所述底架的引导件上以在使用中上下运动，所述螺杆和引导件布置在所述滑架的相对的端部，所述设备还包括用来向上推动所述滑架的弹簧和用来将所述滑架保持在降下的位置中的电磁锁定机构。

优选地，所述元件固定到所述支架构件使得所述机动化往复运动驱动装置使所述对的元件往复运动，并且所述滑架通过引导件固定到所述底架，所述引导件将所述滑架限制到相对于所述底架直线往复运动。替代地，如果滑架固定到支架，则该对元件可以固定到底架，使得机动化往复运动驱动装置使滑架往复运动。