[发明专利]蜂胶的提纯工艺方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，涉及一种蜂胶的提纯工艺方法。

背景技术

蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。直接从蜂农处收集的蜂胶原料由于含有有害物质铅、汞、镉等重金属，因此，不能直接食用。如提取不当，会对人体造成严重伤害，甚至死亡。所以蜂胶的提纯技术对于蜂胶的品质至关重要。

    发明内容

本发明的目的是提供一种蜂胶的提纯工艺方法。

包括如下步骤：

（1）原料经预选分级，去除杂质。 　　

（2）将预选后的原料放入冷藏柜，置于-18℃温度下冷冻48h。 　　

（3）冷冻后的原料，迅速放入破碎机中破碎。

（4）破碎后的原料，立即进入震动筛(14目)，大于14目的颗粒返回冷藏柜。 　　

（5）将破碎筛分后的原料放入浸渍釜再加上90%乙醇，蜂胶(重量)∶乙醇(容积)=1∶4，在常温下浸渍，并不断搅动。6h后，停止搅动，静置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工艺重复3次，合并溶液。浸渍过程中温度应保持在25℃左右。 　　

（6）浸渍后的溶液进入冷却反应釜，在反应釜加套内通入循环冷却，机械搅动，降温至5℃以下。 　　

（7）降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤。溶液温度应保持5℃以下。 　　

（8）滤液进入减压蒸发器，采用水浴加热。在此阶段温度应保持在50℃以下。 　　

（9）蒸发后的蜂胶注模成型后即成（纯蜂胶）商品。

优选地，本发明的浸渍釜选用配回流冷凝器的反应釜。

本发明提供蜂胶的提纯工艺方法，其有益效果在于：工艺过程简单，成本低，便于工业生产，能够提纯高纯度的蜂胶，可广泛用于食品加工领域，如制作食品添加剂等。

具体实施方式

下面结合一个实施例，对本发明提供的蜂胶的提纯工艺方法进行详细的说明。

实施例

    本实施例的蜂胶的提纯工艺方法，包括如下步骤：

（1）原料经预选分级，去除杂质。 　　

（2）将预选后的原料放入冷藏柜，置于-18℃温度下冷冻48h。 　　

（3）冷冻后的原料，迅速放入破碎机中破碎。

（4）破碎后的原料，立即进入震动筛(14目)，大于14目的颗粒返回冷藏柜。 　　

（5）将破碎筛分后的原料放入浸渍釜再加上90%乙醇，蜂胶(重量)∶乙醇(容积)=1∶4，在常温下浸渍，并不断搅动。6h后，停止搅动，静置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工艺重复3次，合并溶液。浸渍过程中温度应保持在25℃左右。 　　

（6）浸渍后的溶液进入冷却反应釜，在反应釜加套内通入循环冷却，机械搅动，降温至5℃以下，浸渍釜选用配回流冷凝器的反应釜。　　

（7）降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤。溶液温度应保持5℃以下。 　　

（8）滤液进入减压蒸发器，采用水浴加热。在此阶段温度应保持在50℃以下。 　　

（9）蒸发后的蜂胶注模成型后即成（纯蜂胶）商品。