[发明专利]一种扁桃果脯的制备方法无效
| 申请号： | 201210551384.7 | 申请日： | 2012-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103005125A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 周县萍 | 申请（专利权）人： | 周县萍 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 扁桃 果脯 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种扁桃果脯的制备方法，依次包括扁桃果肉切割、清洗、糖化和干燥过程；其中所述的糖化过程为：将清洗后的扁桃果肉用糖浆煮至90～100℃，时间为1～2h，煮制后再用糖浆腌制24～48h；所述的糖浆是由蔗糖、蜂蜜、木糖醇和柠檬酸在水中溶解形成的溶液。
2.根据权利要求1 所述的制备方法，其特征在于，所述糖浆包括以下重量百分比的组分：蔗糖20～30%、蜂蜜10～20%、木糖醇1～5%、柠檬酸1～5%，余量为水。
3.根据权利要求2 所述的制备方法，其特征在于，所述糖浆包括以下重量百分比的组分：蔗糖25%、蜂蜜15%、木糖醇3%、柠檬酸3%，余量为水。
4.根据权利要求1～3中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述干燥过程是在60～70℃条件下干燥至果脯中水分重量含量为15～20%。
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