[发明专利]香菇多糖保健口服液生产技术

说明书

技术领域：

本发明是一种食用菌香菇加工生产保健食品香菇多糖口服液的生产技术。

背景技术：

香菇在我国已生产食用多年，现在我国生产的香菇产品都是利用香菇子实体加工而成，这使得香菇深加工产品在生长周期加工利用上受到了很大的局限性，人们一直期望有一个新颖的香菇多糖保健口服液生产技术问世，这是长期以来一直无法解决的问题。

本发明提供的香菇多糖保健口服液生产技术克服了传统的香菇生产在保健品加工方面的不足，为人们提供了一种新颖的香菇深加工产品技术，从而改变了香菇生产及深加工的落后局面，为人们提供了一整套香菇多糖保健口服液的生产技术和产品。

发明内容：

本发明是设计者将自己研制成功的用三角瓶回旋式振荡培养香菇液体菌种，发酵罐培养基配方（%）：蔗糖3，玉米粉2，碳酸氢铵0.3，硫酸镁0.1，土豆汁5，其余为纯净水121℃灭菌80分钟，冷却后接香菇液体种3%，25℃通气培养6天为香菇菌丝体原液1，将香菇菌丝体原液加热到75℃，保持35分钟，使其中的酶失活，冷却后加入醋酸锌搅拌，再用氢氧化钠液调PH值为6.3，冷却12小时后过滤为香菇多糖原液2，在香菇多糖原液中加入适量的蜂蜜、白糖加热过滤，然后精滤罐装灭菌为成品3等技术应用于香菇多糖保健口服液生产技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生明显的经济效益与社会效益。

附图说明：

附图是香菇多糖保健口服液生产技术生产作业流程示意图。图中1为用三角瓶回旋式振荡培养香菇液体菌种，发酵罐培养基配方（%）：蔗糖3，玉米粉2，碳酸氢铵0.3，硫酸镁0.1，土豆汁5，其余为纯净水121℃灭菌80分钟，冷却后接香菇液体种3%，25℃通气培养6天为香菇菌丝体原液。2为将香菇菌丝体原液加热到75℃，保持35分钟，使其中的酶失活，冷却后加入醋酸锌搅拌，再用氢氧化钠液调PH值为6.3，冷却12小时后过滤为香菇多糖原液。3为在香菇多糖原液中加入适量的蜂蜜、白糖加热过滤，然后精滤罐装灭菌为成品。

具体实施方式：

本发明提供的香菇多糖保健口服液生产技术实施如附图所示，用三角瓶回旋式振荡培养香菇液体菌种，发酵罐培养基配方（%）：蔗糖3，玉米粉2，碳酸氢铵0.3，硫酸镁0.1，土豆汁5，其余为纯净水121℃灭菌80分钟，冷却后接香菇液体种3%，25℃通气培养6天为香菇菌丝体原液1，将香菇菌丝体原液加热到75℃，保持35分钟，使其中的酶失活，冷却后加入醋酸锌搅拌，再用氢氧化钠液调PH值为6.3，冷却12小时后过滤为香菇多糖原液2，在香菇多糖原液中加入适量的蜂蜜、白糖加热过滤，然后精滤罐装灭菌为成品3。