[发明专利]一种β-环糊精的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于化合物制备领域，尤其涉及一种β-环糊精的制备方法。

背景技术

β-环状糊精(β-cyclodextrin，简称β-CGT)β-环状糊精(β-CGT)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。

自1973年生物学家将嗜碱芽孢杆菌转化淀粉生产环状糊精以来，环状糊精的开发应用受到国际上的重视，已被广泛应用于食品、医药、农药、化妆品等众多领域，特别在食品中的应用成果尤为引人瞩目。

环状糊精根据葡萄糖基不同，有α、β、γ三种，应用以β-环状糊精(以下简称β-CGT)最多。因为使用这种CGT既经济又具有最好的包接功能。其应用机理是环状结构内部的疏水性空间能容纳各种有机化合物，形成稳定的包接复合体，不受酸、酶、碱和热等因素的影响而分解，性能十分稳定。

通常制备β-环状糊精的方法为：淀粉以10-20％的浓度调和成浆，在80-90℃的温度条件下搅拌15-20分钟；加入占淀粉体积10-15％的甲苯或丙酮或三氯乙烯的有机溶剂、400-500个单位/克淀粉的CTG酶，在50-70℃的环境下反应12-24个小时；然后过滤、结晶，得到β-环糊精。

现有技术反应时间长、转化率仅70％左右，有机溶剂不易回收，残留在环糊精中过多而影响使用。

发明内容

本发明实施例提供了一种β-环糊精的制备方法，旨在解决现有技术中β-环糊精的生产效率低且成本高的问题。

本发明实施例是这样实现的，一种β-环糊精的制备方法，所述方法包括以下步骤：

淀粉与蒸馏水按照20-30％的质量百分浓度进行淀粉调浆，在90-100℃的条件下搅拌20-30分钟；

将PH值调为5-6、温度为70-80℃，按照每克淀粉200-300个单位的浓度加入CGT酶、体积占淀粉质量8-12％的有机溶剂，充分混合后反应2-3个小时；

将PH值调为7.0-8.0，按照每克淀粉400～500个单位的量补加CGT酶、占淀粉体积15～20％的有机溶剂后，充分反应12-16小时；

回收有机溶剂，然后结晶得到粗β-环糊精，最后分离纯化制得β-环糊精。

本发明实施例通过提供一种利用乙醇离心法生产β-环糊精的方法，使淀粉的转化率达到85％以上，而且乙醇作为有机溶剂易于回收、几乎没有残留，提高了β-环糊精的生产效率、降低了β-环糊精的生产成本。

附图说明

图1是本发明实施例提供的制备β-环糊精的方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

图1示出了本发明实施例提供的制备β-环糊精的方法流程，详述如下：

在步骤S 101中，淀粉与蒸馏水按照20-30％的质量百分浓度进行淀粉调浆，在90-100℃的条件下搅拌20-30分钟；

直接采用糊化的淀粉来生产环糊精，提高了CGT的转化率，在本发明的实施例中，淀粉为木薯淀粉、玉米、小麦、马铃薯淀粉或者混合淀粉。

在步骤S102中，将PH值调为5-6、温度为70-80℃，按照每克淀粉200-300个单位的浓度加入CGT酶、体积占淀粉质量8-12％的有机溶剂，充分混合后反应2-3个小时；

CGT可以与多种有机物形成不溶于水的包络物，添加一定比例的有机溶剂可以连续地从反应系统中去除环糊精，改变反应的平衡，使其向着环糊精的生产方向不断行进，有利于环糊精生产，同时解除了环糊精本身的产物抑制作用。

作为本发明的一个优选实施例，有机溶剂为乙醇。

在步骤S103中，将PH值调为7.0-8.0，按照每克淀粉400～500个单位的量补加CGT酶、占淀粉体积15～20％的有机溶剂后，充分反应12-16小时；

在步骤S104中，回收有机溶剂，然后结晶得到粗β-环糊精，最后分离纯化制得β-环糊精。

在本发明的实施例中，回收有机溶剂的步骤具体包括：

1.反应液用淀粉离心机离心30-40分钟，取上清液并过滤，收集滤饼；

对反应液施行离心工序，可以更好地分离出β-环糊精溶液，从而更有效的去除杂质，提高产品中β-环糊精的含量。

2.滤饼用蒸馏水复溶，根据蒸馏法分离并收集其中的乙醇，并用滤膜过滤蒸馏液除去没有反应的淀粉，即可得到β-环糊精的水溶液；