[发明专利]肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料，特别是一种肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法。

背景技术

目前，许多大型养殖场仍在大量使用饲用抗生素，容易产生抗药性、残留性等问题，由于人们对自身健康和食品安全问题的日益关注，微生物养殖技术代表着世界养殖新潮流，正在世界范围内广泛兴起, 微生物养殖技术能使人类彻底放弃使用对人体和动物有害的药物和化学添加剂，为人类提供安全健康的食品。

益生菌是由活体微生物制成的生物活性制剂，可通过抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。关于益生菌在肉鸡养殖方面应用的公开报道较多，其结果都表明益生菌在促进肉鸡生长、调节消化道微生态平衡、提高免疫性能和抗菌作用上具有较好的效果，是代替抗生素的理想绿色饲料添加剂。例如，刘家合、祝发明两人研究饲喂不同剂量的乳酸菌剂对肉鸡生产性能的影响，结果表明，添加乳酸菌在肉鸡生长前期，可以显著提高活种，有效降低料肉比，降低死亡率，提高屠宰性能；孙秋勇、吴亨进、彭羽研究复合益生菌制剂（选自贵州兴亚生物工程研究中心研制的复合益生菌制剂）在肉鸡生产中的应用效果，结果证明了在肉鸡日粮中添加复合益生菌制剂可以提高日增重、饲料利用率及成活率，有效降低成产陈本；中国专利（申请号：200910020382.3，发明名称：一种低脂肪无抗生素肉食鸡专用饲料）也公开了一种低脂肪无抗生素肉食鸡专用饲料，由下述重量百分比的组分组成：乳酸菌发酵料10～25%和主料75～90%；该发明将乳酸菌发酵料与主料混合均匀后直接喂养，食用该饲料的鸡，其肉质是瘦肉型，肌肉丰厚，油脂少，含蛋白质高，经国家肉类食品监督检验中心检验，鸡肉质量完全达到无抗标准和欧盟食品安全要求。利用微生物活体菌剂代替抗生素，既能生产出无抗生素、药物残留及安全环保的肉类食品，又能提高饲料消化率，降低养殖成本，符合现代无抗养殖可持续发展趋势。

发明内容

本发明采用生物技术原理，利用有益微生物能够分解、利用日粮中的碳源、氮源转化为微生物菌体蛋白质的特性，以及发酵后的饲料带有香味、适口性好的优点，可刺激肉鸡食欲，提高饲料利用率，并改善肉鸡内微生态环境，抑制体内致病菌的生长，提高体质和抗病能力，达到彻底取消抗生素类药品添加的目的，提供一种明显提高肉鸡日增重、瘦肉率、饲料报酬等的肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法。该方法包括以下步骤：

1.复苏：将微生物发酵菌剂按肉鸡基础日粮重量百分比0.3～0.8%投入复苏容器中，加入25～30℃的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2～4倍，封闭静置8～12h，形成复苏菌液；

所述的复苏容器是加盖的密闭容器。

    2.发酵：将上述步骤1复苏好的菌液稀释成肉鸡基础日粮总重量30%的菌液稀释液，同肉鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵3～24h；发酵时间随室温而定，夏天时间稍短，冬天适当延长时间，发酵物料出现微酸香味时效果最佳；为能充分发酵，在发酵过程中需要定时搅拌，间隔为每小时搅拌10分钟；

3.过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

所述微生物发酵菌剂为广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复合菌剂，其性状为粉剂，活菌总数≥1.0×10⁹cfu/g，含有乳酸菌、酵母菌、脂肪菌、芽孢杆菌、肽杆菌等有益共生菌。

广州农冠生物科技有限公司为全球性的跨国企业，系引进台湾先进生物科技，致力于生物制剂研发、生产、销售为一体的高新技术企业。公司主营品牌有“农冠”、“农来运”、“环冠”三种，主营产品有微生物制剂原料、微生物水质净化、生物肥料功能菌、饲料添加生物制剂、有机肥料发酵剂等，产品质量经国家权威机构检测合格。公司的具体信息可通过网址http://baike.baidu.com/view/5049834.htm了解。

该公司研发的复合菌剂是根据我国饲料行业和畜牧养殖业的需求，采用国际先进技术和设备生产的市场上最新一代的微生态制剂，其具有繁殖快速、生命力强、安全无毒、快速分解有机质等优点，并能调节动物肠道菌体平衡，改善肠道微生态环境，有效维持动物机体健康状态，提高其免疫力、抗病能力、抗应激能力，是一种高效的动物饲料发酵菌剂。