[发明专利]抗癌饮料及制备工艺

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种改善传统饮料，强化营养原素、食疗、保健、抗癌防癌特殊口味的配方及制备工艺。

背景技术：

目前市场上出售的各种饮料，均使用传统的制作方法，如各种调营养成份或口味，均采取制做时添加调料、调味的方式，无法准确的提供人体所需的营养成份及抑制癌细胞肿瘤生长的天然化合物的抗癌成份。

发明内容：

为了克服传统饮料的品种单一、制做时随意添加原料的口感不好，营养成份不全，本发明提供一种纯天然原料：豆类、坚果的配方和制备工艺，即能增强饮料的营养成份，又能改善饮用品质，且彻底改变了传统制作方法。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：去皮玉米、面粉、小米、大豆、红豆、花生、芝麻、核桃仁、杏仁、酒花、食用小苏打、白糖、食用香精。以50千克抗癌饮料为例：去皮玉米20千克，面粉10千克，小米10千克，大豆2千克，红豆1千克，花生1千克，芝麻1千克，核桃仁1千克，杏仁1千克，酒花1千克，食用小苏打0.5千克，白糖1千克，食用香精0.5千克，50千克原料，进行分类，水洗、烘干、炒熟用粉碎机粉成面状，蒸制成镘头状，二次粉碎成块状开水浸泡适时过滤，沉淀，灌瓶包装为成品。

本发明的有益效果是：强化营养，食疗、保健、抗癌、防癌作用，因在研发化验本产品中，发现在抗癌饮料配料，杂粮、豆类、坚果中，含有一种抑制肿瘤生长的天然化合物，这种天然化合物在人体中起到抗癌防癌的作用。

下面结附图和实施案例对本发明进一步说明。

图1为本发明工艺流程图：

图1精选原料，2原料分类，3原料供干，4原料炒熟，5原料配比，6原料粉碎，7原料蒸制成型，8原料二次粉碎，9开水浸泡沉淀，10装瓶包装为产品。本发明是由杂粮，豆类，坚果组成，以50千克抗癌饮料为例：1去皮玉米20千克，面粉10千克，小米10千克，大豆2千克，红豆1千克，花生1千克，芝麻1千克，核桃仁1千克，杏仁1千克，酒花1千克，食用小苏打0.5千克，白糖1千克，食用香精0.5千克；1、精选原料；2原料分类；3原料烘干；4原料炒熟；5原料配比；6原料粉碎；7原料蒸制成型；8原料二次粉碎；9开水浸泡过滤；10装瓶包装成产品。