[发明专利]发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸的方法无效
| 申请号： | 201210476925.4 | 申请日： | 2012-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN102925499A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 郝健;魏东;柳鹏福;史吉平;姜标 | 申请（专利权）人： | 上海中科高等研究院 |
| 主分类号： | C12P7/58 | 分类号： | C12P7/58;C12N15/09;C12R1/22 |
| 代理公司： | 上海浦一知识产权代理有限公司 31211 | 代理人： | 高月红 |
| 地址： | 201210 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵 生产 酮基 葡萄糖 方法 | ||
1.一种发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸的方法，其特征在于：所述方法是利用2,3-丁二醇合成途径缺失的雷伯氏肺炎杆菌作为生产菌株，在好氧发酵条件下，控制发酵液处于酸性条件，以葡萄糖为原料生产2-酮基-D-葡萄糖酸。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述2,3-丁二醇合成途径缺失的克雷伯氏肺炎杆菌的制备方法，是通过对克雷伯氏肺炎杆菌2,3-丁二醇合成途径中乙酰乳酸合成酶基因或乙酰乳酸脱羧酶基因或双乙酰氧化还原酶基因进行失活，实现克雷伯氏肺炎杆菌合成2,3-丁二醇能力的消除。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述乙酰乳酸合成酶基因或乙酰乳酸脱羧酶基因或双乙酰氧化还原酶基因进行失活，是通过基因突变进行失活。
4.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述乙酰乳酸合成酶基因或乙酰乳酸脱羧酶基因或双乙酰氧化还原酶基因进行失活，是通过基因同源重组进行失活。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述控制发酵液处于酸性条件中，是通过加入碱液或碳酸盐进行调节，使其保持酸性；
其中，碱液包括：氢氧化钠、氢氧化钾和氨水；碳酸盐包括：碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述酸性条件中，其pH值为6.5～3。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于：所述pH值为5.5～4.5。
8.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述好氧发酵条件中，发酵温度为20～45摄氏度。
9.如权利要求8所述的方法，其特征在于：所述发酵温度为35～40摄氏度。
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