[发明专利]一种从竹浆中制备竹叶多糖的方法

权利要求书

1.一种从竹浆中制备竹叶多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)在竹浆中加入淀粉酶以酶解除去淀粉；加入脂肪酶以酶解除去脂肪；然后加入蛋白酶以酶解除去蛋白质；之后通过高温灭酶并离心处理得到澄清液；

(2)采用超滤膜设备过滤所述澄清液，得到竹叶多糖浓缩液；

(3)对所述竹叶多糖浓缩液进行干燥，得到竹叶多糖粉末。

2.根据权利要求1所述的从竹浆中制备竹叶多糖的方法，其特征在于：所述竹浆中含竹叶多糖2.0～3.5wt%；所述步骤(3)得到的竹叶多糖粉末含竹叶多糖20～30wt%。

3.根据权利要求1或2所述的从竹浆中制备竹叶多糖的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，淀粉酶的用量为竹浆中淀粉质量的0.3～1.0wt%，在pH=6.0～7.0、60～70℃温度下进行酶解反应以除去淀粉，至碘显色法确定无蓝色呈现为止；脂肪酶的用量为竹浆中脂肪质量的0.5～2.0wt%，在pH=9.0～9.4、50～55℃温度下酶解反应1～2h以除去脂肪；蛋白酶的用量为竹浆中蛋白质质量的1～3wt%，在pH=7.5～8.0、50～55℃温度下酶解反应2～4h以除去蛋白质。

4.根据权利要求3所述的从竹浆中制备竹叶多糖的方法，其特征在于：所述淀粉酶的用量为竹浆中淀粉质量的0.3～0.5wt%；脂肪酶的用量为竹浆中脂肪质量的0.5～1.0wt%；蛋白酶的用量为竹浆中蛋白质质量的1～2wt%。

5.根据权利要求1或2所述的从竹浆中制备竹叶多糖的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，高温灭酶温度为85℃～90℃，灭酶时间为15～20min。

6.根据权利要求1或2所述的从竹浆中制备竹叶多糖的方法，其特征在于：所述步骤(2)中，所述超滤膜截留分子量为3000Da～5000Da，在温度≤45℃、压力≤0.2Mpa、超滤膜通量为10～20L/m².h下过滤澄清液。